torta csokitorta

Sütőtökös csokoládétorta

Gizi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Gizi

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

12.5 dkg étcsokoládé
15 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 kk szódabikarbóna
1 tk fahéj
1 csipet só
2 db tojás
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
30 dkg sütőtök (előzőleg megsütve)
1.5 dl napraforgó olaj

A krémhez

25 dkg mascarpone
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl növényi habtejszín
1 narancsból nyert narancshéj

A tetejére

12.5 dkg étcsokoládé

1574

Kalória

16.5g

Fehérje

174.5g

Szénhidrátok

91.3g

Zsír

79.2g

Víz

96g

Koleszterin

6.8g

Rost

128.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

31g étcsokoládé

171 kcal
38g finomliszt

137 kcal
3g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g porcukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
75g sütőtök

28 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

A krémhez

63g mascarpone

253 kcal
38g porcukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal
2g narancshéj

1 kcal

A tetejére

31g étcsokoládé

171 kcal

Összesen 1574 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

125g étcsokoládé

683 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
300g sütőtök

113 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A tetejére

125g étcsokoládé

683 kcal

Összesen 6285 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

7g étcsokoládé

38 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
6.2g tojás

8 kcal
11.2g porcukor

43 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
16.8g sütőtök

6 kcal
7.1g napraforgó olaj

63 kcal

A krémhez

14g mascarpone

57 kcal
8.4g porcukor

32 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
11.2g növényi habtejszín

28 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

A tetejére

7g étcsokoládé

38 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
91.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1460.7 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
309 mg
Vas
7 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
457 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
174.5 g
Cukor
128 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
79.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
530 micro
β-karotin
2679 micro
β-crypt
2190 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 1574 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
66 g

Zsír

Összesen
365.1 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5842.7 g
Cink
8 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
1235 mg
Vas
27 mg
Magnézium
501 mg
Foszfor
2143 mg
Nátrium
1829 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
697.9 g
Cukor
513 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
316.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1502 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
2119 micro
β-karotin
10715 micro
β-crypt
8758 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
591 micro

Összesen 6285 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
599 micro
β-crypt
490 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A tésztához

A csokoládét gőzfürdő fölött olvasszuk fel, majd hagyjuk kihűlni (közben többször keverjük át).
A lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, ízlés szerint fahéjjal és egy csipet sóval keverjük össze.
Az egész tojásokat keverjük simára a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá az olvasztott csokoládét, a sütőtökpürét és az olajat.
Ezután szitáljuk a masszához a lisztes keveréket, és keverjük alaposan össze, majd két darab 20 cm-es tortaformában osszuk el egyenlően a masszát (ha nem szilikonos a sütőforma, akkor alaposan kenjük, és lisztezzük ki).
Helyezzük előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 percig (tűpróbáig).
A sütőből kivéve hagyjuk a megsült tésztát pár percig a formákban, majd a formákból kivéve tegyük rácsra, és hűtsük ki egészen.
A krémhez a mascarponét keverjük simára ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt narancshéjjal.
A Hulalát (v. habtejszínt) verjük fel kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük hozzá a mascarponés krémhez.
Az egyik tortalapot helyezzük rá egy tortatálra, majd kenjük meg a krémmel. Ezután helyezzük rá a másik tortalapot, és kenjük rá a maradék krémet.
Ezután helyezzük be a hűtőbe legalább egy órára, hogy a krém megdermedjen, és az ízek összeérjenek.
A csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd vegyük ki a hűtőből a tortát, és csorgassuk rá a tetejére (a csokoládé pár perc alatt megdermed a hideg torta tetején).
Tálaláskor éles késsel, ízlés szerint szeleteljük fel a tortát.