halételek sült hal

Sült tengeri hal citromos mártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

hami

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

250g pangasius

298 kcal
100g rizs

358 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
4g finomliszt

14 kcal
12g citromlé

3 kcal
4g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 909 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

500g pangasius

595 kcal
200g rizs

716 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
8g finomliszt

27 kcal
24g citromlé

5 kcal
7g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1815 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

33.2g pangasius

40 kcal
13.3g rizs

48 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
16.6g főzőtejszín

22 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
33.2g víz

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2731.7 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
174 mg
Vas
5 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
730 mg
Nátrium
1689 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
573 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 909 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.9 g

Zsír

Összesen
75.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5463.5 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
349 mg
Vas
10 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1459 mg
Nátrium
3378 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
1146 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
529 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 1815 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 121 kcal

Hozzávalók

50 dkg pangasius
1 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
2 teáskanál ételízesítő
hal fűszerkeverék ízlés szerint (vagy ízlés szerinti fűszerek)
2.5 dl főzőtejszín
0.5 evőkanál finomliszt
3 ek citromlé
1 tk só
1 csipet rozmaring
1 tk oregánó
2 ek napraforgó olaj
5 dl víz

Elkészítés

A halat mindkét oldalán bőségesen befűszerezzük. Külön-külön dupla rétegben alufóliába tekerjük. Elhelyezzük őket egy tepsin.
Betesszük a sütőbe középfokon 35 percen keresztül sütjük. (Én félig kiolvadt halakat használtam, és a sütőt nem melegítettem elő.) Ezután kinyitjuk a fóliákat, és visszatesszük 10-15 percre pirulni.
A hal sülése alatt a rizst kifőzzük. -2 evőkanál olajat felhevítünk, ezen megpirítjuk a bögre rizst. Ez után felöntjük 2 bögre vízzel. Amikor felforrt, beleteszünk 2 tk ételízesítőt. Sűrű kevergetés mellett addig főzzük, míg a rizs magába szívja a vizet, ezután tetőt teszünk az edényre, és a gázt elzárjuk.
Elkészítjük a mártást: A tejszínt és a lisztet egy shakerben összekeverjük, hogy ne legyen csomós, majd egy lábasban felmelegítjük. Beletesszük a citromlevet, sót, oregánót, rozmaringot. Összeforraljuk.
Tálalásnál érdemes a szószt külön tenni, hogy a vendég maga dönthesse el, hogy mennyit szeretne az ételre. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 130
Tegnapi nézettség: 48
7 napos nézettség: 246
Össznézettség: 94610
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 15.

Ajánló

Nem értek a borokhoz, de egy jó rosét el tudok mellé képzelni.:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - sült hal

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

hami 19 recept

Hal a fagyasztóban... Ki kellene rántani... Hmm... Ha hal, akkor az mindig rántott... Kéne valami újat készíteni... Na pontosan így született meg az alábbi recept.:) Egy tipp a mártáshoz: A citromlevet és a fűszereket érdemes először kisebb mennyiségben beletenni, kostólgatni, és utánfűszerezni, hogy olyan legyen, ami a család ízlésének megfelel.:) A Pangasius halat én nem szeretem, így nem is abból készítettem. Dehát, ízlések és pofonok! :)