húsételek sült tarja

Sült tarja pürével

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

55perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Húshoz

267g sertéstarja

496 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
100g víz

0 kcal

Püréhez

333g burgonya

193 kcal
4g himalája só

0 kcal
17g margarin

120 kcal
50g tej

28 kcal
0g himalája só

0 kcal

Szószhoz

5g margarin

36 kcal
0g bors

0 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal
3g graham-liszt

8 kcal
67g alaplé

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 907 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Húshoz

800g sertéstarja

1488 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
300g víz

0 kcal

Püréhez

1000g burgonya

578 kcal
12g himalája só

0 kcal
50g margarin

359 kcal
150g tej

84 kcal
0g himalája só

0 kcal

Szószhoz

15g margarin

108 kcal
0g bors

0 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
8g graham-liszt

25 kcal
200g alaplé

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 2719 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Húshoz

30.7g sertéstarja

57 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
11.5g víz

0 kcal

Püréhez

38.3g burgonya

22 kcal
0.5g himalája só

0 kcal
1.9g margarin

14 kcal
5.7g tej

3 kcal
0g himalája só

0 kcal

Szószhoz

0.6g margarin

4 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g sűrített paradicsom

2 kcal
0.3g graham-liszt

1 kcal
7.7g alaplé

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.4 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3025.1 g
Cink
9 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
146 mg
Vas
6 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
680 mg
Nátrium
1985 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
504.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6712 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 907 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
163.3 g

Zsír

Összesen
155.5 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
496 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9075.2 g
Cink
28 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
438 mg
Vas
18 mg
Magnézium
377 mg
Foszfor
2039 mg
Nátrium
5954 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
157.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1513 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
602 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
240 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
715 mg
Retinol - A vitamin:
515 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1035 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
20135 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 2719 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
772 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

Húshoz

800 g sertéstarja (szeletelve)
2 teáskanál ételízesítő (csirkés ízesítésű)
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 kávéskanál bors
1 gerezd fokhagyma (nagy)
3 dl víz

Püréhez

1 kg burgonya
2 teáskanál himalája só
5 dkg margarin
1.5 dl tej
1 késhegynyi himalája só

Szószhoz

1.5 dkg margarin
1 csipet bors
70 g sűrített paradicsom
0.5 evőkanál graham-liszt
2 dl alaplé (kb.)
0.5 gerezd fokhagyma

Elkészítés

Húshoz

A tarja szeleteket megmossuk. Az ételízesítővel, paprikával, borssal, fokhagymával jól összemasszírozzuk.
Egy tepsiben a szeleteket kiterítjük, és a vízzel meglocsoljuk. Nem takarjuk le. Alul-felül sütésre, 150 C fokon, 30 percig sütjük. Aztán 200 C fokon, 25 percig.

Püréhez

Amíg a hús sül, addig feltesszük főni a megpucolt, kockázott krumplit, 2 tk. sóval.
Amikor megpuhult, leöntjük a főzőlét, és hozzáadjuk a margarint, a tejet és a késhegynyi sót.
Jól összetörjük, kóstolunk, ha kell még ízesítjük, és kész.

Szószhoz

Elkészült a hús, az alatta lévő levet nem dobjuk ki, átöntjük egy lábasba.
Beletesszük a hozzávalókat, csomómentesre összekeverjük, rottyantunk egyet rajta, és már tálalhatunk is.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40
Sütés ideje: 55 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7278
Feltöltés dátuma: 2015. november 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült tarja

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A szósz elhanyagolható, de ha lehet, nem dobok ki semmit, mert a mai világban sokat kell spórolni, hogy az ember elérje a céljait, és amúgy sem jó dolog a pazarlás.