húsételek szűzpecsenye

Sült szűzpecsenye nopara konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

2adag

Idő

55perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

120 ml olívaolaj
80 ml szójaszósz
60 ml vörösborecet
1 db citrom
2 ek worcestershire-szósz
2 ek petrezselyem
2 teáskanál mustár
4 gerezd fokhagyma
500 g sertés szűzpecsenye
2 evőkanál finomliszt (opcionális)

gyors
angol

918

Kalória

59.1g

Fehérje

21.8g

Szénhidrátok

65.8g

Zsír

300.3g

Víz

162.5g

Koleszterin

2.2g

Rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

60g olívaolaj

530 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
30g vörösborecet

6 kcal
85g citrom

13 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g mustár

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g sertés szűzpecsenye

273 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 918 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

120g olívaolaj

1061 kcal
80g szójaszósz

48 kcal
60g vörösborecet

11 kcal
170g citrom

26 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g mustár

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 1833 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

12g olívaolaj

106 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
6g vörösborecet

1 kcal
17g citrom

3 kcal
2g worcestershire-szósz

2 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0g mustár

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
50.1g sertés szűzpecsenye

55 kcal
3g finomliszt

11 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
65.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3467.3 g
Cink
5 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
61 mg
Vas
5 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
711 mg
Nátrium
2504 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
300.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 918 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.1 g

Zsír

Összesen
131.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6934.7 g
Cink
10 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
123 mg
Vas
10 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
1423 mg
Nátrium
5009 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
600.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
171 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
447 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 1833 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
694.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
502 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

Minden pác összetevőt összekeverünk, félreteszünk belőle 3 evőkanállal. A sertés szűzpecsenyét és a pácot egy lezárható zacskóba vagy lefedett tálba tesszük, és pácoljuk legalább 4 órán keresztül.
Melegítsük elő a sütőt 180fokra. Melegítsük fel a jénait a tűzhelyen, és a pecsenye minden oldalát 2-3 percig sütjük. Ezután öntsük fel a páclével,helyezzük a sütőbe,és 40 percig süssük.
A megsült húst félretesszük, és fóliába csomagoljuk, hogy meleg maradjon a tálalásig.
Közepes lángon melegítjük a jénait,kaparjuk fel a pirított darabokat az aljáról. Hagyjuk forrni 2-3 percig, ezalatt besűrűsödik. Ha nem vagyunk elégedettek, adhatunk hozzá 2 evőkanál lisztet vagy keményítőt. Vegyük le a tűzről, majd kis tálkában tálaljuk a húshoz.
Szeleteljük fel a húst, és már tálalhatunk is.