Sült szűzpecsenye nopara konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
60g olívaolaj530 kcal
-
40g szójaszósz24 kcal
-
30g vörösborecet6 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
8 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
250g sertés szűzpecsenye273 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
918
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
120g olívaolaj1061 kcal
-
80g szójaszósz48 kcal
-
60g vörösborecet11 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
15 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
500g sertés szűzpecsenye545 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
Összesen
1833
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
12g olívaolaj106 kcal
-
8g szójaszósz5 kcal
-
6g vörösborecet1 kcal
-
17g citrom3 kcal
-
2 kcal
-
0.6g petrezselyem0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
1.2g fokhagyma2 kcal
-
50.1g sertés szűzpecsenye55 kcal
-
3g finomliszt11 kcal
Összesen
185
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.1 g
Zsír
-
Összesen 65.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3467.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 711 mg
-
Nátrium 2504 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 300.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 86 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 223 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 158 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 180 micro
Összesen
918
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 118.1 g
Zsír
-
Összesen 131.6 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 325 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6934.7 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 167 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 192 mg
-
Foszfor 1423 mg
-
Nátrium 5009 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 600.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 171 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 447 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 315 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 360 micro
Összesen
1833
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 694.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 502 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 60.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
185
kcal
Hozzávalók
-
120 ml olívaolaj
-
80 ml szójaszósz
-
60 ml vörösborecet
-
1 db citrom
-
2 ek worcestershire-szósz
-
2 ek petrezselyem
-
2 teáskanál mustár
-
4 gerezd fokhagyma
-
500 g sertés szűzpecsenye
Elkészítés
- Minden pác összetevőt összekeverünk, félreteszünk belőle 3 evőkanállal. A sertés szűzpecsenyét és a pácot egy lezárható zacskóba vagy lefedett tálba tesszük, és pácoljuk legalább 4 órán keresztül.
- Melegítsük elő a sütőt 180fokra. Melegítsük fel a jénait a tűzhelyen, és a pecsenye minden oldalát 2-3 percig sütjük. Ezután öntsük fel a páclével,helyezzük a sütőbe,és 40 percig süssük.
- A megsült húst félretesszük, és fóliába csomagoljuk, hogy meleg maradjon a tálalásig.
- Közepes lángon melegítjük a jénait,kaparjuk fel a pirított darabokat az aljáról. Hagyjuk forrni 2-3 percig, ezalatt besűrűsödik. Ha nem vagyunk elégedettek, adhatunk hozzá 2 evőkanál lisztet vagy keményítőt. Vegyük le a tűzről, majd kis tálkában tálaljuk a húshoz.
- Szeleteljük fel a húst, és már tálalhatunk is.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 11519
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 22.
Ajánló
Tálalhatjuk párolt zöldségekkel vagy burgonyával, rizzsel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Párom születésnapjára készítettem. Egyszerű, de nagyszerű étel. Húsimádók előnyben!