halételek pisztrángreceptek

Sült pisztráng nyáridéző rukkolasalátával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Miss Lemon

Sült pisztráng nyáridéző rukkolasalátával

2adag

Előkészítés

25perc

Sütés

55perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A halhoz

300g pisztráng

266 kcal
250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
43g citrom

7 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
7g rozmaring

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

A salátához

25g rukkola

6 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g mozzarella

150 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
2g fehérborecet

0 kcal

Összesen 1186 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A halhoz

600g pisztráng

533 kcal
500g burgonya

289 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
85g citrom

13 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
14g rozmaring

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

A salátához

50g rukkola

13 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g mozzarella

299 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
4g fehérborecet

1 kcal

Összesen 2374 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A halhoz

36.7g pisztráng

33 kcal
30.6g burgonya

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.2g olívaolaj

46 kcal
5.2g citrom

1 kcal
0.7g kakukkfű

1 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

A salátához

3.1g rukkola

1 kcal
1.8g olajbogyó

2 kcal
6.1g paradicsom

1 kcal
6.1g mozzarella

18 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0.2g fehérborecet

0 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
89.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1896.7 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
473 mg
Vas
8 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
473 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
418.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
287 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
813 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1047 micro

Összesen 1186 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
109.4 g

Zsír

Összesen
178.8 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3793.5 g
Cink
7 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
947 mg
Vas
16 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
1547 mg
Nátrium
945 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
836.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
30 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
574 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1625 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2094 micro

Összesen 2374 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
157 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 146 kcal

Hozzávalók

A halhoz

60 dkg pisztráng
50 dkg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl olívaolaj
0.5 db citrom
4 szál kakukkfű
2 szál rozmaring
4 gerezd fokhagyma

A salátához

50 g rukkola
30 g olajbogyó
1 db paradicsom
10 dkg mozzarella
0.5 dl olívaolaj
2 tk fehérborecet

Elkészítés

A halhoz

A salátát érdemes 1-2 órával az étkezés előtt elkészíteni. A rukkolát megmossuk, majd a feldarabolt olívabogyóval, paradicsommal és mozzarellával összekeverjük.
Meglocsoljuk az olívaolajjal és a borecettel, végül óvatosan megsózzuk, és hagyjuk állni.
A pisztrángokat alaposan megmossuk, leitatjuk róluk a vizet.
Sóval, frissen őrölt borssal alaposan bekenjük a halakat kívül-belül, majd a hasukat megtöltjük a zöldfűszerekkel, a félbe vágott citromkarikákkal és a fokhagymagerezdekkel.
A krumplit megpucoljuk, és vékony karikákra vágjuk.
Egy tepsibe tesszük a befűszerezett halakat, és közéjük/köréjük sorakoztatjuk a krumplikarikákat, amit szintén sózunk, rozmaringgal, kakukkfűvel fűszerezünk.
Az egészet meglocsoljuk némi olívaolajjal, majd alufóliával lefedve a 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 40 percig sütjük, és mikor már a krumpli is majdnem teljesen megadta magát, fólia nélkül 200 fokon még negyed órát pirítjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 55 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6207
Feltöltés dátuma: 2013. február 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - pisztrángreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Miss Lemon 84 recept

Így tél végén nagyon jól tud esni ez nyárias ízvilágú étel. A krumpli nélkül kifejezetten könnyű ebédet kaphatunk, de azért mégis csak tél van, kell az energia!:) A 2,5 éves lányom, mikor meglátta az ebédet, nevetve megkérdezte: De miért van tarhonyából a hal szeme?:)