húsételek marhasült

Sült marha krumplival

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

200g marhanyak

256 kcal
5g kacsazsír

0 kcal
133g burgonya

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 333 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1200g marhanyak

1536 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
800g burgonya

462 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1998 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

59.1g marhanyak

76 kcal
1.5g kacsazsír

0 kcal
39.4g burgonya

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.6 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
817.5 g
Cink
11 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
38 mg
Vas
5 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
224.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 333 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
273.3 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
768 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4904.9 g
Cink
67 mg
Szelén
293 mg
Kálcium
228 mg
Vas
30 mg
Magnézium
390 mg
Foszfor
2898 mg
Nátrium
996 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1345.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
934 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 1998 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.6 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 99 kcal

Hozzávalók

120 dkg marhanyak (húslevesben főtt)
2 ek kacsazsír
80 dkg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A megfőtt, kihűlt marhahúst nagyobb kockákra vágjuk.
A burgonyát megfőzzük héjában, sós vízben, majd meghámozzuk, és azt is nagyobb darabokra szeljük fel.
A megforrósított kacsazsírba tesszük a húskockákat, kicsit sózzuk (hiszen már húslevesben főtt), viszont alaposan borsozzuk, és erős lángon pirítjuk, míg külső rétege egy roppanós kérget kap. Ráreszelhetünk 2-3 gerezd fokhagymát is.
Hozzáadjuk a főtt burgonyát, és azzal is néhány percig pirítjuk, míg az is kis színt kap.
Salátával, csemegeuborkával tálalhatjuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 15614
Feltöltés dátuma: 2015. október 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - marhasült

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék húsból
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Évi néni 1830 recept

Anyukám régi maradékmentő akciója ez. Ha sok volt belőle, és a maradékot sütőben melegítettük, mindenki a pirult részekért harcolt. Nagyon szép sovány nyakat vettem. Azért szeretem, mert jóval gyorsabban megfő, mint az egyéb marhahúsok, amit levesnek vennénk, és finom omlós a végeredmény.