Sült lazacfilé mángold ágyon
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

Hozzávalók
-
2 gerezd fokhagyma
-
10 dkg csiperkegomba
-
1 db édesburgonya
-
4 nagy db sárgarépa
-
1 db citrom
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál fekete bors
-
1 ek olívaolaj
-
2 db chili
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
120g lazac152 kcal
-
1004g mángold175 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
33g csiperkegomba7 kcal
-
60g édesburgonya37 kcal
-
227g sárgarépa83 kcal
-
57g citrom9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
0g chili0 kcal
-
7 kcal
-
5 kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
360g lazac457 kcal
-
3012g mángold526 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g csiperkegomba21 kcal
-
180g édesburgonya111 kcal
-
680g sárgarépa248 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g chili0 kcal
-
18g fekete olajbogyó21 kcal
-
12g zöld olajbogyó14 kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
7.9g lazac10 kcal
-
66.3g mángold12 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
2.2g csiperkegomba0 kcal
-
4g édesburgonya2 kcal
-
15g sárgarépa5 kcal
-
3.7g citrom1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.2g olívaolaj2 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.4g fekete olajbogyó0 kcal
-
0.3g zöld olajbogyó0 kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.3 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4642.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 580 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 822 mg
-
Foszfor 865 mg
-
Nátrium 2296 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.6 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 23 mg
Víz
-
Összesen 1223.7 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 4861 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 307 mg
-
D vitamin: 524 micro
-
K vitamin: 7696 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 311 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 7433 micro
-
β-karotin 54097 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 102176 micro
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 135.9 g
Zsír
-
Összesen 34.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 166 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13926.5 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 150 mg
-
Kálcium 1740 mg
-
Vas 57 mg
-
Magnézium 2465 mg
-
Foszfor 2594 mg
-
Nátrium 6889 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 202.8 g
-
Cukor 69 mg
-
Élelmi rost 69 mg
Víz
-
Összesen 3671 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 14584 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 15 micro
-
E vitamin: 60 mg
-
C vitamin: 922 mg
-
D vitamin: 1573 micro
-
K vitamin: 23089 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 50 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 558 micro
-
Kolin: 934 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 22300 micro
-
β-karotin 162291 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 6 micro
-
Lut-zea 306527 micro
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 0.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 306.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 80.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 321 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 508 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 491 micro
-
β-karotin 3570 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6743 micro
Elkészítés
- A halat sózzuk, borsozzuk, s facsarunk rá citromlevet, betesszük a hűtőbe.
- A mángoldot csíkokra, a fokhagymát apróra, a gombát félbe vágjuk, a répát megpucoljuk, az édes krumplit félbevágjuk, majd felszeleteljük. A fokhagymát aprítjuk. A lazacfilét háromba vágjuk, betesszük egy olívaolajos serpenyőbe, bőrével lefelé.
- Egy nagy serpenyőbe öntünk olajat, belerakjuk az édesburgonyát és a répákat, fűszerezzük. Amikor félig puha, megfordítjuk, hozzáadjuk a gombát és a mángoldot, majd azt is fűszerezzük, végül a mángoldra rászórjuk az aprított fokhagymát.
- Ekkor bekapcsoljuk a lazac alatt is a tűzhelyet, kis idő után megfordítjuk, fűszerezzük.
- Amikor kész, tálalunk. A tányérra teszünk a párolt mángoldból, ráhelyezünk egy szelet lazacot, mellé tálaljuk a zöldségeket, citromszelettel, olívabogyókkal, petrezselyem levéllel és chili paprikával díszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 30 perc
Úgy gondoltam, hogy egy finomsággal kényeztetem magam, s ezt készítettem elő magamnak. Az édeskrumpli ára eléggé húzós, ezért bár ízre nem ugyanaz, normál krumplival, esetleg csicsókával helyettesíthető. (Az utóbbit is sokan édeskrumplinak nevezik, de semmi köze hozzá, se rendszertanilag, se az ízt, formát, színt tekintve.) Mángold helyett használhatunk spenótot, azzal is nagyon finom.
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!