halételek lazacreceptek

Sült lazac parmezános kenyérkéreg alatt

Glaser

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Glaser

2adag

Idő

50perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

spenótos lazac

1 kis db vöröshagyma
1 ek szójaolaj
250 g spenót
3 evőkanál víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
12.5 dkg koktélparadicsom
75 g főzőtejszín
300 g lazac (2 filé)

kenyérkéreg

1 szelet toast kenyér
1 gerezd fokhagyma
1 ek vaj
1 tk petrezselyem
25 g parmezán sajt

454

Kalória

41g

Fehérje

15.1g

Szénhidrátok

25.7g

Zsír

326.7g

Víz

105.7g

Koleszterin

3.6g

Rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

spenótos lazac

25g vöröshagyma

9 kcal
5g szójaolaj

45 kcal
125g spenót

21 kcal
12g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
63g koktélparadicsom

11 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
150g lazac

191 kcal

kenyérkéreg

10g toast kenyér

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g vaj

50 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 454 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

spenótos lazac

50g vöröshagyma

18 kcal
10g szójaolaj

90 kcal
250g spenót

41 kcal
24g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
125g koktélparadicsom

23 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
300g lazac

381 kcal

kenyérkéreg

20g toast kenyér

55 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
14g vaj

100 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 908 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

spenótos lazac

5.6g vöröshagyma

2 kcal
1.1g szójaolaj

10 kcal
27.9g spenót

5 kcal
2.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13.9g koktélparadicsom

3 kcal
8.4g főzőtejszín

11 kcal
33.4g lazac

42 kcal

kenyérkéreg

2.2g toast kenyér

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
2.8g parmezán sajt

11 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1517 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
317 mg
Vas
4 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
406 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
326.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
613 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
656 micro
K vitamin:
459 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
5397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1608 micro
Lut-zea
11088 micro

Összesen 454 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
82 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
211 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3034 g
Cink
4 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
634 mg
Vas
8 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
1193 mg
Nátrium
813 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
653.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1226 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
1311 micro
K vitamin:
919 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
412 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
320 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
10795 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
22177 micro

Összesen 908 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
146 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
359 micro
Lut-zea
2472 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

spenótos lazac

A hagymát meghántjuk, apróra vágjuk. A hagymát az olajban üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a fagyott spenótot és kb. 3 ek vizet. Lefedve kb. 10 percig főzzük, majd fedő nélkül kb. 5 percet, hogy a víz elpárologjon. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
A kéreghez a kenyeret finomra morzsoljuk. A fokhagymát meghántjuk, apróra vágjuk. A vajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a kenyérmorzsát, és aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát és a petrezselymet, további 1-2 percig pirítjuk.
A paradicsomot megmossuk, kettévágjuk, majd a spenóttal együtt egy tűzálló tál aljára rendezzük. Ráöntjük a tejszínt.
A halat megmossuk, szárazra itatjuk. Sóval, borssal fűszerezzük, és a spenótra rakjuk.
A parmezánt lereszeljük, a kenyérmorzsa keverékhez keverjük, elosztjuk a lazacfilékre, rá is nyomkodjuk egy kicsit.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 20 perc alatt megsütjük.