r
Nosalty Logó
húsételek kacsamellreceptek

Sült kacsamell lila káposztával, zöldségekkel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
közepes gyors
Hobbychef
Sült kacsamell lila káposztával, zöldségekkel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 612 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1221 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 51 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    50.1 g

Zsír

  • Összesen
    14.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    154 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1554.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    264 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    161 mg
  • Foszfor
    744 mg
  • Nátrium
    327 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.1 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    795.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    264 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    347 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    280 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    238 micro
  • Kolin:
    218 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    39 micro
  • β-karotin
    2566 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    60 micro
  • Lut-zea
    3145 micro
Összesen 612 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    100.2 g

Zsír

  • Összesen
    28.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    309 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3108.8 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    81 mg
  • Kálcium
    528 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    323 mg
  • Foszfor
    1488 mg
  • Nátrium
    654 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    136.2 g
  • Cukor
    48 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    1590.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    528 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    693 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    561 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    476 micro
  • Kolin:
    436 mg
  • Retinol - A vitamin:
    96 micro
  • α-karotin
    78 micro
  • β-karotin
    5132 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    120 micro
  • Lut-zea
    6290 micro
Összesen 1221 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    133.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    64 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    220 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    5 micro
  • Lut-zea
    270 micro
Összesen 51 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A brokkolit rózsáira szedjük, a krumplit megpucoljuk, kockára vágjuk. Mindkettőt feltesszük sós vízben főni.
  2. A gombát szeleteljük. A hagymát, fokhagymát felvágjuk. A káposztát felszeleteljük.
  3. Egy serpenyőben a köménymagot megpirítjuk, rádobjuk a hagymát, megszórjuk cukorral, karamellizáljuk. Rátesszük a káposztát is, sózzuk, borsozzuk, rálocsoljuk az ecetet és a bort. Megdinszteljük.
  4. A kacsamellet sózzuk, borsozzuk, egy serpenyőben kacsazsíron előbb bőrével lefelé, majd a másik oldalán medium megsütjük bő 20 perc alatt. Félretesszük. Pihentetés után felszeleteljük.
  5. A zsírban a gombát hagymával, fokhagymával megdinszteljük. Sózzuk, borsozzuk, félretesszük.
  6. A krumplit a kacsazsíron kicsit megkapatjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával.
  7. Tálaláskor teszünk a tányérra 3 szelet sült mellet, szórunk rá pirospaprikát, körberakjuk a körettel, kanalazunk a tányér közepére tartárt. Vörösborral fogyasztjuk.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 15
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 5485
  • Feltöltés dátuma: 2016. december 25.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Hobbychef 738 recept

Bár egy kicsit macerás az étel elkészítése, de megéri, mert finom a végeredmény.

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept