r
Nosalty Logó

Sült kacsamell lila káposztával, zöldségekkel

0,0

0 ÉRTÉKELÉS0 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Hobbychef
Sült kacsamell lila káposztával, zöldségekkel
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

612
Kalória
50.1g
Fehérje
68.1g
Szénhidrátok
14.2g
Zsír
795.5g
Víz
154.4g
Koleszterin
14.2g
Rost
24g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 612 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1221 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 51 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    50.1 g

Zsír

  • Összesen
    14.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    154 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1554.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    264 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    161 mg
  • Foszfor
    744 mg
  • Nátrium
    327 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.1 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

Víz

  • Összesen
    795.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    264 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    347 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    280 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    238 micro
  • Kolin:
    218 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    39 micro
  • β-karotin
    2566 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    60 micro
  • Lut-zea
    3145 micro
Összesen 612 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    100.2 g

Zsír

  • Összesen
    28.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    309 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3108.8 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    81 mg
  • Kálcium
    528 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    323 mg
  • Foszfor
    1488 mg
  • Nátrium
    654 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    136.2 g
  • Cukor
    48 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

Víz

  • Összesen
    1590.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    528 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    693 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    561 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    476 micro
  • Kolin:
    436 mg
  • Retinol - A vitamin:
    96 micro
  • α-karotin
    78 micro
  • β-karotin
    5132 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    120 micro
  • Lut-zea
    6290 micro
Összesen 1221 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    133.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    64 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    68.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    220 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    5 micro
  • Lut-zea
    270 micro
Összesen 51 kcal

Elkészítés

  1. A brokkolit rózsáira szedjük, a krumplit megpucoljuk, kockára vágjuk. Mindkettőt feltesszük sós vízben főni.
  2. A gombát szeleteljük. A hagymát, fokhagymát felvágjuk. A káposztát felszeleteljük.
  3. Egy serpenyőben a köménymagot megpirítjuk, rádobjuk a hagymát, megszórjuk cukorral, karamellizáljuk. Rátesszük a káposztát is, sózzuk, borsozzuk, rálocsoljuk az ecetet és a bort. Megdinszteljük.
  4. A kacsamellet sózzuk, borsozzuk, egy serpenyőben kacsazsíron előbb bőrével lefelé, majd a másik oldalán medium megsütjük bő 20 perc alatt. Félretesszük. Pihentetés után felszeleteljük.
  5. A zsírban a gombát hagymával, fokhagymával megdinszteljük. Sózzuk, borsozzuk, félretesszük.
  6. A krumplit a kacsazsíron kicsit megkapatjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával.
  7. Tálaláskor teszünk a tányérra 3 szelet sült mellet, szórunk rá pirospaprikát, körberakjuk a körettel, kanalazunk a tányér közepére tartárt. Vörösborral fogyasztjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzés ideje: 20 perc
  • Sütés ideje: 20 perc

Bár egy kicsit macerás az étel elkészítése, de megéri, mert finom a végeredmény.

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Pesztós húsgolyós burger

Íme egy olaszos burger recept egy kis amerikai csavarral: egyszerű, laktató, gyors és isteni fogás, melyben egy adag pesztóval új szintre emeljük a húsgolyók ízvilágát, majd fűszeres ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Ezt a 6 tojást válaszd az ismert hazai boltokból, ha...

Ha a tojás ára mellett a jó minőség és az etikus állattartás is fontos számodra, akkor figyelj, mert így, húsvét előtt kiemelten aktuális kérdés, mely boltokban árulnak nem csak ketreces, azaz 3-as kóddal jelzett tojást. A Tudatos Vásárlók Egyesülete utánajárt.

Top Receptek

Egyszerű sajttekercs

A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!