halételek pangasiusreceptek

Sült hal paradicsommal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Maria.

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

A sült halhoz

100g pangasius

119 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
15g ketchup

15 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal

A fűszervajhoz

63g vaj

448 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 675 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

A sült halhoz

400g pangasius

476 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
40g citromlé

9 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
60g ketchup

61 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal

A fűszervajhoz

250g vaj

1793 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2706 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

A sült halhoz

29.4g pangasius

35 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
4.4g ketchup

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
29.4g paradicsom

5 kcal

A fűszervajhoz

18.4g vaj

132 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
62.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
240.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
477 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
419 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
634 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4382 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 675 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
251.7 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
758 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2461.9 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
208 mg
Vas
3 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
1058 mg
Nátrium
994 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
961.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1906 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2535 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
17529 micro
Lut-zea
770 micro

Összesen 2706 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 199 kcal

Kiemelt recept
2012
Menü: kevés kalória, friss zöldségek

Hozzávalók

A sült halhoz

40 dkg pangasius (négy darab)
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek petrezselyem (apróra vágva)
1 citromból nyert citromlé (l)
3 ek napraforgó olaj
4 ek ketchup
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
4 db paradicsom (karikázva)

A fűszervajhoz

250 g vaj
3 ek zöldfűszer (apróra vágva, tetszés szerint: petrezselyem, kapor, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring)
1 gerezd fokhagyma (zúzott)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint

Elkészítés

A sült halhoz

A filéket megmossuk, és megszárítjuk konyhai papírtörlővel.
A marinádhoz (páchoz) finomra metéljük a hagymát, hozzáadjuk a citromnak alevét, a ketchup-ot, a petrezselyemzöldet és az olajat.
Belerakjuk a filéket, és hagyjuk benne pácolódni. Ha van időnk, akkor a hűtőben 2-3 órát,de ha nincs, akkor legalább 1/2 órát áljon a pácban.
Egy jénai tálba rakjuk a filéket, és ráöntjük a páclevet is. Megsózzuk és megborsozzuk. Minden darab filére karikázunk fokhagymát, és letakarjuk a karikázott paradicsommal.
A végén megszórjuk a fűszervajjal (vagy sima vajjal). Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 94
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 16498
Feltöltés dátuma: 2010. október 30.