Sült gyümölcshab

Name: Sült gyümölcshab
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Málna; 10 dkg Áfonya; 2 ek Méz; 1 db Tojásfehérje; 0 ek Vaj

Petra

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg málna
10 dkg áfonya
2 ek méz
1 db tojásfehérje
0.5 ek vaj

166

Kalória

3.3g

Fehérje

34g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

107.3g

Víz

7.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

27.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

50g málna

26 kcal
50g áfonya

29 kcal
25g méz

76 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 166 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

100g málna

52 kcal
100g áfonya

57 kcal
50g méz

152 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 332 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

33.7g málna

18 kcal
33.7g áfonya

19 kcal
16.8g méz

51 kcal
13.5g tojásfehérje

7 kcal
2.4g vaj

17 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
107.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 166 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.9 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
214.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 332 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 ºC-ra (légkeverésen). A málnát és az áfonyát tálba tesszük, rácsorgatjuk a mézet.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan hozzáforgatjuk a mézes gyümölcshöz.
Két hőálló tálkát vékonyan kivajazunk, belekanalazzuk a gyümölcshabot és mehet is az előmelegített sütőbe 15 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Egy egyszerű gyümölcshab, amit bedugtam a sütőbe és forrón ettük. A tálka alján a gyümölcsök eresztettek egy kis levet, amit egyáltalán nem bántam, ebbe pont cantuccinit (vagy pl. babapiskótát) lehet mártogatni. Persze bármilyen más gyümölcsből is készíthetjük. A málnát és az áfonyát szándékosan nem dobtam bele a turmixba (mint ahogy azt a gyümölcshabok készítésekor egyébként teszem), itt épp a darabosságon a hangsúly.