Spenótos nokedli pirított szalonnacsíkokkal

Name: Spenótos nokedli pirított szalonnacsíkokkal
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 kávéskanál Só; 20 dkg Spenót püré; 5 db Tojás; 2 ek Víz; 3 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Füstölt szalonna

Andi80_

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Nokedli

50 dkg finomliszt
2 kávéskanál só
20 dkg spenót (püré)
5 db tojás
2 ek víz
3 gerezd fokhagyma

Továbbá

20 dkg füstölt szalonna

gyors
magyar

881

Kalória

24.9g

Fehérje

97.8g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

110.2g

Víz

270.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

732.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

Nokedli

125g finomliszt

455 kcal
2g só

0 kcal
50g spenót

8 kcal
69g tojás

87 kcal
4g víz

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Továbbá

50g füstölt szalonna

328 kcal

Összesen 881 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

Nokedli

500g finomliszt

1820 kcal
8g só

0 kcal
200g spenót

33 kcal
275g tojás

346 kcal
16g víz

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Továbbá

200g füstölt szalonna

1310 kcal

Összesen 3521 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

Nokedli

41.4g finomliszt

151 kcal
0.7g só

0 kcal
16.6g spenót

3 kcal
22.8g tojás

29 kcal
1.3g víz

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Továbbá

16.6g füstölt szalonna

108 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1453.3 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
95 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
905 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
110.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
174 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2025 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4718 micro

Összesen 881 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
99.4 g

Zsír

Összesen
167.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5813 g
Cink
9 mg
Szelén
249 mg
Kálcium
378 mg
Vas
15 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
1274 mg
Nátrium
3620 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
391.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
440.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1069 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
698 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
525 micro
Kolin:
793 mg
Retinol - A vitamin:
393 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8102 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18874 micro

Összesen 3521 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
671 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1562 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

Nokedli

Egy nagyobb edénybe vizet forralunk.
A nokedli tésztát összeállítjuk: a lisztbe szórjuk a sót, belezúzzuk a fokhagymát, beleütjük a tojásokat, és beleöntjük a spenótpürét.
Alaposan összedolgozzuk. Ha szükséges, tehetünk bele 1-2 evőkanál vizet. A tészta jó könnyű legyen, ne túl kemény és ne túl híg.
Szaggassuk a lobogó vízbe. Addig főzzük, míg fel nem jönnek a nokedlik a víz tetejére.
Szűrjük le, és tegyük fél percre hideg vízbe, majd megint szűrjük le.
Amíg lecsöpög, a szalonnát vágjuk apró csíkokra, és pirítsuk zsírjára.
Öntsük rá a nokedlit, és kis lángon melegítsük át az egészet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Az elmúlt évi spenót termésből készített utolsó fagyasztott spenótpürét használtam fel. Tudom, nem egy diétás étel, de nagyon finom. Már alig várom, hogy a kertben növekedő spenótbébik felnőtté cseperedjenek.:-)