saláta meleg saláta

Spárga-tojás-bacon saláta pirítóssal

Monique

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldspárga
4 db tojás
25 dkg bacon
2 szelet kenyér

801

Kalória

38.4g

Fehérje

31.3g

Szénhidrát

58.1g

Zsír

312.9g

Víz

442.6g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

250g zöldspárga

35 kcal
110g tojás

138 kcal
125g bacon

491 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 801 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
220g tojás

277 kcal
250g bacon

983 kcal
100g kenyér

274 kcal

Összesen 1604 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

46.7g zöldspárga

7 kcal
20.6g tojás

26 kcal
23.4g bacon

92 kcal
9.3g kenyér

26 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
443 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2196.4 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
166 mg
Vas
8 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
1316 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
312.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
786 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1751 micro

Összesen 801 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
76.8 g

Zsír

Összesen
116.2 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
885 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4392.9 g
Cink
8 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
332 mg
Vas
15 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
1109 mg
Nátrium
2632 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
62.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
625.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
470 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
199 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
763 mg
Retinol - A vitamin:
337 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1573 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3503 micro

Összesen 1604 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A bacon szalonnát felkockázzuk, és kis lángon egy serpenyőbentetszés szerint ropogósra megsütjük.
Amíg a szalonna sül, megmossuk a spárgákat, ha fásnak találjuk a szárvégeit, akkor azokatvágjuk le, és dobjuk ki. A spárgákat egy edénybe főzzük puhára, ez a forrástól számítva kb. 5-8percetjelent. A főzési idő a spárga vastagságától. Minél vékonyabb, annál gyengébb és finomabb is.Ne főzzük túl, mert akkor nagyon lágy lesz, inkábbkicsit "roppanós" maradjon. Óvatosan, vigyázva, hogy ne törjük, szedjük ki a vízből, és csöpögtessük le.
A vizet, amibena spárgákat főztük, újra forraljuk fel, majdtegyük bele a megmosott tojásokat egy kissóval. Énkb. 4-5 percet szoktam főzni,mert jobban szeretem, ha félig lágy méga tojás sárgája.
A kenyereket tegyük be a kenyérpirítóba.
A meleg spárgákat osszuk kétfelé, és halmozzuk egy tányérra, majd a megpucolt tojásokat, félbevágva, még melegen helyezzük rá. Atetejére szórjuk rá a sült baconokat, és az egészet locsoljuk meg a szalonna kisült zsírjával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Évekkel ezelőtt egy étteremben fogyasztottam meleg spárgasalátát, amiben volt gomba, pármai sonka és tojás. Mivel én a gombáért nem rajongok, gondoltam azt kihagyom, és a sonkát helyettesítem baconnal. Hát, mit mondjak... mennyei az ízkavalkád! :) Jó étvágyat hozzá!