sós süti töltött kifli

Sonkás-tejfölös tekercs

Nosalty

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

6adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tekercshez

50 dkg finomliszt
1 ek cukor
só ízlés szerint
1 ek vaj
30 g friss élesztő
3 dl tej
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

20 dkg sonka
2 ek tejföl
1 tk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

431

Kalória

18.1g

Fehérje

68.6g

Szénhidrátok

7.2g

Zsír

25.5g

Víz

39g

Koleszterin

2.7g

Rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

A tekercshez

83g finomliszt

303 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
9g tojás

12 kcal

A töltelékhez

33g sonka

46 kcal
7g tejföl

13 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 431 kcal

15% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

A tekercshez

500g finomliszt

1820 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
300g tej

168 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

200g sonka

276 kcal
40g tejföl

79 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2586 kcal

15% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

A tekercshez

43.3g finomliszt

158 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
26g tej

15 kcal
4.8g tojás

6 kcal

A töltelékhez

17.3g sonka

24 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
687.3 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
418 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 431 kcal

15% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.5 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4123.6 g
Cink
7 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
497 mg
Vas
8 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
776 mg
Nátrium
2507 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
411.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
152.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
391 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 2586 kcal

15% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A tekercshez

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd a tojás kivételével beleszórjuk a többi alapanyagot is, és tésztát gyúrunk belőle.
Félretesszük, míg elkészítjük a tölteléket.
A tésztát elfelezzük, és lisztezett felületen kb. fél centi vastagságú kör formává nyújtjuk.
8 felé szeljük, és az így kapott szeletek közepére halmozunk 1-1 evőkanál sonkás krémet.
A szélesebbik végén megfogva feltekerjük őket, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
Megkenjük egy tojással, majd sóval óvatosan megszórjuk, és kb. 20 percig sütjük 200 fokon.