sós süti sós rúd

Sonkás kelt rudak

Norci79

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Norci79

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
10 dkg vaj
2 db tojássárgája
1 dkg tejföl
1 ek só (csapott, ha a sonka sós, kevesebb)
2 dl tej
0.5 teáskanál cukor
25 dkg sonka (darált)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
15 dkg sajt (reszelt)
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
magyar

1040

Kalória

42.2g

Fehérje

120.1g

Szénhidrátok

40.3g

Zsír

63.9g

Víz

254.9g

Koleszterin

5.1g

Rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
13g élesztő

13 kcal
25g vaj

179 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g tejföl

5 kcal
3g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

2 kcal
63g sonka

86 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
38g sajt

132 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1040 kcal

16% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
50g élesztő

53 kcal
100g vaj

717 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g tejföl

20 kcal
11g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
3g cukor

10 kcal
250g sonka

345 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
150g sajt

528 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4167 kcal

16% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

40.9g finomliszt

149 kcal
3.4g élesztő

4 kcal
6.8g vaj

49 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
0.7g tejföl

1 kcal
0.7g só

0 kcal
13.6g tej

8 kcal
0.2g cukor

1 kcal
17g sonka

23 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
10.2g sajt

36 kcal
3.7g tojás

5 kcal

Összesen 285 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.2 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2899.7 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
354 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
2011 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
345 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 1040 kcal

16% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
168.9 g

Zsír

Összesen
161.4 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1019 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11599 g
Cink
15 mg
Szelén
268 mg
Kálcium
1418 mg
Vas
11 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1639 mg
Nátrium
8043 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
480.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
255.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1399 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
660 micro
Kolin:
592 mg
Retinol - A vitamin:
1378 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
789 micro

Összesen 4167 kcal

16% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
789.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
548 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A tejet a cukorral megmelegítjük, megfuttatjuk benne az élesztőt.
Ha az élesztő felfutott, az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk, és meleg helyen másfél órát kelesztjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk 1,5 cm vastagra, és 1,5 cm-es csíkokat vágunk belőle, azokat 10 cm-es hosszúságúra vágjuk, vagy akár pogácsaszaggatóval is kiszaggathatjuk.
A tepsiben még fél órát pihentetjük, majd előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Egész napos kirándulásra indultunk, és előző nap délután sütöttünk egy adagot, hogy tudjunk mit majszolni. Eddig mindig juhtúróval készítettük, de most sonka volt otthon a hűtőben. Így is jó lett, puha, omlós a tésztája. A kirándulás jól sikerült, több órán keresztül sétálgattunk egy vadasparkban.