Sertéspörkölt 7. - paradicsompürés
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 15% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
150g sertéscomb273 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
50g kolbász226 kcal
-
12 kcal
-
35 kcal
-
0 kcal
-
4g só0 kcal
Összesen
561
kcal
- 15% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
600g sertéscomb1092 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
200g kolbász904 kcal
-
48 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0 kcal
-
14g só0 kcal
Összesen
2247
kcal
- 15% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
50g sertéscomb91 kcal
-
14.2g vöröshagyma5 kcal
-
16.7g kolbász75 kcal
-
16.7g passzírozott paradicsom4 kcal
-
1.3g napraforgó olaj12 kcal
-
0 kcal
-
1.2g só0 kcal
Összesen
187
kcal
- 15% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.4 g
Zsír
-
Összesen 40.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3014 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 349 mg
-
Nátrium 2555 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 183.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 6948 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
561
kcal
- 15% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 169.7 g
Zsír
-
Összesen 160.5 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 378 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12056.1 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 139 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 166 mg
-
Foszfor 1395 mg
-
Nátrium 10218 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 732.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 108 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 36 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 447 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 520 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 27790 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
2247
kcal
- 15% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.1 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1004.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 852 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 61 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2316 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
187
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg sertéscomb
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
20 dkg kolbász
-
2 ek napraforgó olaj
-
3 tk füstölt pirospaprika
-
2 tk só
Elkészítés
- A hagymát apróra kockázzuk, és az olajon addig kevergetjük, míg üveges lesz. Rádobjuk a felkockázott combot, és fehéredésig pirítjuk, sűrűn kevergetve.
- Ha kifehéredett a hús, rászórjuk a pirospaprikát, összekeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy pont ellepje. Hozzáöntjük a 2 dl paradicsompürét, és megsózzuk.
- Mikor a hús már majdnem megpuhult, a felszeletelt kolbászt is belekeverjük a pörköltbe.
- Addig főzzük, míg teljesen puha lesz a hús, és levét is elfőzzük úgy, hogy annyi szaftja maradjon, amennyit mi szeretnénk.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 14047
- Feltöltés dátuma: 2011. március 09.
Ajánló
Főtt krumpli, főtt tészta vagy rizs a hozzáillő köret szerintem.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A paradicsompürétől igazán jó sűrű szaftja marad a pörköltnek.