húsételek töltött hús

Sertéskaraj legyező formában sütve

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
25g füstölt tarja

45 kcal
43g lapkasajt

152 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
15g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A körethez

250g burgonya

144 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 969 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
100g füstölt tarja

180 kcal
170g lapkasajt

607 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
60g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A körethez

1000g burgonya

578 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 3875 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

37.2g sertés rövidkaraj

62 kcal
3.7g füstölt tarja

7 kcal
6.3g lapkasajt

23 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
2.2g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

A körethez

37.2g burgonya

22 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.5 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2383 g
Cink
7 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
365 mg
Vas
3 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
892 mg
Nátrium
920 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
396.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 969 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
290 g

Zsír

Összesen
229.8 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
791 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9532.1 g
Cink
26 mg
Szelén
294 mg
Kálcium
1459 mg
Vas
13 mg
Magnézium
488 mg
Foszfor
3570 mg
Nátrium
3679 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
156.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1584.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
433 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
705 mg
Retinol - A vitamin:
431 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 3875 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 146 kcal

Hozzávalók

A húshoz

1 kg sertés rövidkaraj (csontos rövidkaraj egyben)
10 dkg füstölt tarja (szeletelt)
10 db lapkasajt (bármilyen ízesítésű6)
3 db vöröshagyma
6 dkg paprikakrém
bors ízlés szerint (, magyaros fűszerkeverék)
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

A körethez

1 kg burgonya
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A húshoz

A karajt vékony szeletekre bevágjuk csontig.
Bekenjük pirosarannyal mindenhol, majd fűszerezzük borssal és fűszerkeverékkel.
Minden szelet közé betesszük a lapkasajtot, a karikára vágott hagymát, meg a szeletelt füstölt tarját.
Cérnával szorosan összekötjük az egész húst.
Sütőzacskóba tesszük, majd ráöntjük az olajat, és sütőben készre sütjük.
Ha megsült a hús és a sütőzacskóba mártást enged -ezt a végén a tálaláskor a húsra öntjük - levágjuk róla a cérnát.
Körethez: A krumplit meghámozzuk, és hosszában szeletekre vágjuk.
Befűszerezzük, ráöntjük az olajat, és a sütőben készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 363
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 38
Össznézettség: 33856
Feltöltés dátuma: 2012. október 04.

Ajánló

Akár ünnepi alkalomra is elkészíthető!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ezt a receptett a munkatársamtól hallottam. Azt mondta, hogy ezt ő mindig karácsonyra készíti el. Én nem tudtam arra várni, és másnap elkészítettem. A vélemény: isteni finom, ajánlom mindenkinek szeretettel.