levesek húsleves

Sertés eszencia leves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Norbi06

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

75perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

150g zöldségkeverék

108 kcal
125g sertéshús

208 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 316 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

600g zöldségkeverék

432 kcal
500g sertéshús

830 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1262 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

11.8g zöldségkeverék

8 kcal
9.8g sertéshús

16 kcal
39.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
39.2g víz

0 kcal

Összesen 24 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
719.4 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
1209.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 316 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
126.7 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2877.7 g
Cink
12 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
305 mg
Vas
8 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1434 mg
Nátrium
677 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
4839.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1534 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1262 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
56.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
94.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 24 kcal

Hozzávalók

60 dkg zöldségkeverék
50 dkg sertéshús (vegyes)
2 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (szemes)
2 l víz

Elkészítés

A hagymát félbevágjuk, és erős lángon egy száraz serpenyőben lepirítjuk. Így járunk el a húsokkal is.
A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, és hámozás nélkül odarakjuk főni. (A vöröshagyma pirultságától és a barnás héjától mélyebb színű lesz a levesünk.) A húsokat is belerakjuk a vízbe.
Erősen forralva főzzük 15-20 percig, majd közepes lángon tovább rotyogtatjuk fedő nélkül.
A két liter vízből nagyjából 5 decire törekszünk, persze lehet nagyobb mennyiségben is készíteni. Ha a húsok és a zöldségek megpuhultak kiszedjük a léből, gézen átszűrjük a levest, figyelmesen lezsírozzuk egy konyharuha, törlőpapír vagy kanál segítségével, majd csészékben, kis adagban tálaljuk hússal és zöldséggel körítve ezt az erős, tömény levest.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 4320
Feltöltés dátuma: 2012. május 02.

Ajánló

Mivel ez egy rendkívül koncentrált leves, mind ízeiben, mind színeiben, illataiban, ezért egy menübe beillesztve, 1-2 dl-t számoljuk fejenként. Főzhetünk hozzá tésztát, tojáskocsonyát, palacsinta csíkokat stb., de önmagában is rendkívül ízletes és érdekes élmény.