Scones - angol sós zsemle

Name: Scones - angol sós zsemle
Prep time: 4 min
Cook time: 8 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 175 g Margarin vagy vaj; 2 teáskanál Só; 4 tk Sütőpor púpozott; 4 dl Víz vagy víz és tej, tojás és tej

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

6adag

Előkészítés

4perc

Sütés

8perc

Összesen

12perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

167g finomliszt

607 kcal
29g margarin

209 kcal
2g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 817 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
175g margarin

1255 kcal
12g só

0 kcal
8g sütőpor

4 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 4899 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

62.7g finomliszt

228 kcal
11g margarin

79 kcal
0.8g só

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
25.1g víz

0 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1427.2 g
Cink
1 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
127 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
887 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
91.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 817 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
103.6 g

Zsír

Összesen
151 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8563 g
Cink
7 mg
Szelén
339 mg
Kálcium
759 mg
Vas
13 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
1882 mg
Nátrium
5322 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
766.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
548.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1433 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
166 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
1344 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1068 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 4899 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.9 g
Cink
0 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
334 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 307 kcal

Hozzávalók

1 kg finomliszt
175 g margarin (vagy vaj)
2 teáskanál só
4 tk sütőpor (púpozott)
4 dl víz (vagy víz és tej, tojás és tej)

Elkészítés

Szitáljuk a lisztet egy tálba, öntsük hozzá a sót és a sütőport.
Ezután morzsoljuk bele a margarint/vajat, majd lassanként tegyük hozzá a folyadékot.
Nyújtsuk ki a tésztát kb. 1,5-1 cm-esre.
Egy nagyobb pohárral szagassuk ki, majd süssük aranybarnára őket.
Tálaljuk melegen vajjal vagy házi lekvárral, de legjobb narancslekvárral és sajttal.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 8 perc
Receptkönyvben: 139
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 7864
Feltöltés dátuma: 2011. június 30.

Ajánló

Ha van egy kis időnk saját kenyeret és nem azokat a bolti szarokat enni reggelire, amikben tele van ilyen 'e' izékkel, akkor csak ajánlani tudom ezt, mert isteni finom. Mi persze ezt vastagon vajjal, sajttal és narancslekvárral szoktuk fogyasztani úgy az igazi angolos! :) de nem rossz hozzá a házi vadringlólekvársem :)http://nosalty.hu/vadringlo_lekvar_recept_52086

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - zsemle

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Egy reggel nem volt otthon kenyér, és még emlékeimben élt, amikor nagymamámmal együt csináltuk ezeket a finom kis sós pogácsaszerű, angol zsömléket. Hát gondoltam megsütöm, mikor ezt el is határoztam, elővettem anyukám iszonyat vékony receptkönyvét, és már a második oldalon meg is találtam. Meg is sütöttem, és isteni lett. Ezt a receptet a nagymamám az angol férjétől kapta. Úgy érzem, ez egy eredeti, jó, angol recept.