Scones 2.

Name: Scones 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 225 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 ek Barna cukor; hideg 75 g Vaj; 150 ml Író vagy teljes zsírtartalmú tej

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

225 g finomliszt
1.5 tk sütőpor
1 ek barna cukor
75 g vaj
150 ml író (vagy teljes zsírtartalmú tej)

364

Kalória

7.2g

Fehérje

47.4g

Szénhidrátok

16.2g

Zsír

43.6g

Víz

41.8g

Koleszterin

1.5g

Rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír

56g finomliszt

205 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal
19g vaj

134 kcal
38g író

15 kcal

Összesen 364 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír

225g finomliszt

819 kcal
3g sütőpor

2 kcal
10g barna cukor

38 kcal
75g vaj

538 kcal
150g író

60 kcal

Összesen 1457 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír

48.6g finomliszt

177 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.2g barna cukor

8 kcal
16.2g vaj

116 kcal
32.4g író

13 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 364 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
64.6 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1778.8 g
Cink
2 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
455 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
474 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
189.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
174.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
534 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
523 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 1457 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.2 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

Melegítsük a sütőt elő 175 fokra.
A gyorsaság miatt a konyhai robotgéppel dolgozom. Belehelyezzük a lisztet, sütőport, cukrot és a vajat.
Alacsony fokozaton beindítjuk a gépet, és lassan adjuk hozzá az írót vagy tejet. Lassan növeljük a gép gyorsaságát.
Ha jól összekevertük, belisztezzük a kezünket, megszórjuk a tésztát is egy kicsit, és kézzel gyorsan dagasztjuk.
Addig, amíg egy rugalmas tésztát nem kapunk, ami nem ragad. Ha még szükség van lisztre, adjunk hozzá.
A konyhapultot meghintjük liszttel, és a tésztát ráborítjuk. Kézzel megnyomkodjuk, míg kb. 2,5 cm vastag nem lesz.
Egy vizes pohár karimáját a lisztbe mártjuk, és köröket szaggatunk ki.Sütés elött tejjel szoktam megkenni, de ez elhagyható....
15 perc alatt megsülnek, de azért szúrópróbát végezzünk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ha vasárnap reggel az ember kimászik az ágyból, szeret valami finomat, frisset, saját készítésűt enni. Egy mozgalmas szombati nap után nem mindig van idő a vasárnapi kenyeret, zsömlét bedagasztani. Ezért szeretem nagyon ezt a finom angol péksüteményt. Semmi dagasztás, csak egy kis sütőpor, gyorsan összekeverjük, és sülhetnek is az enyhén édes zsömikék. Mivel scone-t akkor készítek, mikor kevés időm van, így a készítését is ennek megfelelően alakítottam. Nagyon gyakran szerepel nálunk az étlapon, a lányaim oda vannak érte.