húsételek töltött hús

Savanyú káposztával töltött hús

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes hétvégi

Angie-30

4adag

Előkészítés

35perc

Főzés

30perc

Sütés

120perc

Összesen

185perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertéshús

415 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
150g savanyú káposzta

29 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 840 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertéshús

1660 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
600g savanyú káposzta

114 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 3358 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

50.2g sertéshús

83 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
30.1g savanyú káposzta

6 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.3 g

Zsír

Összesen
61.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1983.2 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
73 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
1123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
359.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
444 micro

Összesen 840 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
233.3 g

Zsír

Összesen
247.5 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
142 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
820 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7932.6 g
Cink
20 mg
Szelén
272 mg
Kálcium
294 mg
Vas
15 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
2497 mg
Nátrium
4492 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1438.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
645 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1776 micro

Összesen 3358 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 169 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A szalonnát kockákra vágjuk, és kevés olajon pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Amikor elkezd színt kapni, hozzáadjuk a káposztát és 30 percet pároljuk.
A húst bevágjuk úgy, hogy egy nagy szeletet kapjunk és kiklopfoljuk, megsózzuk.
Egy nagy darab alufóliát leteszünk, megolajozzuk, ráfektetjük a húst, a közepére halmozzuk a tölteléket, és a két hosszanti oladalát összehúzzuk, majd jól becsomagoljuk.
Sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 120 perc
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 7967
Feltöltés dátuma: 2012. január 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Angie-30 355 recept

Idén karácsonyra készült ebédre, nagyon finom, az eredeti recept szerint tekercset kéne készíteni. Nekem így jobban tetszik. Szerintem aki tekercset szeretne, elég 30 dkg káposztát használni, mivel ez a mennyiség sok.