levesek bableves

Savanyúkáposztás-bableves füstölt hússal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Csutak Enikő

Savanyúkáposztás-bableves füstölt hússal

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

85perc

Összesen

95perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
75g savanyú káposzta

14 kcal
50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
63g fejtett bab

208 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g burgonya

43 kcal
38g tejföl

74 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 539 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
300g savanyú káposzta

57 kcal
200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
250g fejtett bab

833 kcal
0g babérlevél

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g burgonya

173 kcal
150g tejföl

297 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2158 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
8.2g savanyú káposzta

2 kcal
5.4g füstölt-főtt tarja

10 kcal
6.8g fejtett bab

23 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
4.9g fehérrépa

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.2g burgonya

5 kcal
4.1g tejföl

8 kcal
54.4g víz

0 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2098.1 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
268 mg
Vas
9 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
1322 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
731.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
1319 micro
β-karotin
3150 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 539 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.2 g

Zsír

Összesen
80.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8392.6 g
Cink
13 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
1072 mg
Vas
34 mg
Magnézium
674 mg
Foszfor
1257 mg
Nátrium
5288 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
263.1 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
65 mg

VÍZ

Összesen
2926.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1452 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1232 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
5276 micro
β-karotin
12600 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1304 micro

Összesen 2158 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
144 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 60 kcal

Hozzávalók

1 db vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
30 dkg savanyú káposzta
20 dkg füstölt-főtt tarja
25 dkg fejtett bab
4 db babérlevél
4 gerezd fokhagyma
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
30 dkg burgonya
1.5 dl tejföl
2 l víz

Elkészítés

A babot előző éjszaka beáztatjuk. Felhasználás előtt leöntjük a levét.
Az apróra kockázott hagymát dinszteljük meg az olajon, adjuk hozzá a savanyú káposztát és a felkockázott füstölt húst. Dinszteljük, majd öntsük fel 1,5-2 l vízzel.
Adjuk hozzá a babot, a babérleveleket, a zúzott fokhagymát, a hámozott, darabolt répákat, sózzuk, borsozzuk. Főzzük 1 órát.
Adjuk hozzá az apróra kockázott krumplit is, és főzzük további 25-30 percet, míg a krumpli megpuhul.
A forró levesben hőkiegyenlítéssel keverjük el a tejfölt, majd tálaljuk.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 163
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 99
Össznézettség: 27145
Feltöltés dátuma: 2014. április 10.

Ajánló

Friss, ropogós héjú kenyér.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - bableves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Csutak Enikő 82 recept

Kipróbáltam Vrábel Kriszta Nők Lapjában megjelent könnyen elkészíthető levesét, és nem bántam meg. Amint elfogyasztjuk ezt a levest, messze elkerül majd a télutói, szomorkás hangulat.