pite barackos pite

Sárgabarackos pite

Petra

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pitéhez

60 dkg sárgabarack
15 dkg nádcukor
15 dkg vaj (puha)
3 db tojás
20 dkg finomliszt
1 tk fahéj (őrölt)
1 csomag sütőpor

A tetejére

1 ek porcukor
1 teáskanál fahéj

gyors
magyar

481

Kalória

Fehérje

62.1g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

107.2g

Víz

143.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

34.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A pitéhez

100g sárgabarack

45 kcal
25g nádcukor

95 kcal
25g vaj

179 kcal
28g tojás

35 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A tetejére

1g porcukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 481 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A pitéhez

600g sárgabarack

268 kcal
150g nádcukor

570 kcal
150g vaj

1076 kcal
165g tojás

208 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2883 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A pitéhez

46.7g sárgabarack

21 kcal
11.7g nádcukor

44 kcal
11.7g vaj

84 kcal
12.9g tojás

16 kcal
15.6g finomliszt

57 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal

A tetejére

0.5g porcukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
764.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
205 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
107.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
1057 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 481 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.2 g

Zsír

Összesen
139.6 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
863 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4585.2 g
Cink
5 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1228 mg
Vas
10 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
1864 mg
Nátrium
1221 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
372.8 g
Cukor
205 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
643 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1794 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
495 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
106 micro
β-karotin
6342 micro
β-crypt
593 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1263 micro

Összesen 2883 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
494 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A pitéhez

Robotgépben a vajat a cukorral habosra keverjük.
Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat.
Kisebb részletekben belekeverjük a fahéjjal és a sütőporral összeszitált lisztet.
Óvatosan hozzáforgatjuk a fehérjék felvert kemény habját.
Kivajazott-lisztezett, kb. fél gáztepsinyi méretű tepsibe simítjuk a tésztát.
A sárgabarackokat forrásban lévő vízbe dobjuk egy-két percre, leszűrjük, és könnyedén lehúzzuk a héjukat.
A barackokat félbevágjuk, kimagozzuk és a magházukkal lefelé betakarjuk a tésztát a gyümölccsel.
Fahéjas porcukorral hintjük a tetejét és légkeverésen 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük (tűpróba!).
A tepsiben hagyjuk kihűlni. Kockákra vágva tálaljuk. (Ha szépen, sorokban rakosgattuk a süti tetejére a barackokat, pont úgy lehet szeletelni, hogy egy kockára egy fél barack jut).

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p

A süti apropója a saját termésű sárgabarack. Normális esetben 4-6 főnek is elegendő mennyiség, mi azonban a saját gyümölcs okozta nagy bodogságunkban egy délután alatt eltüntettük az egészet. Még szerencse, hogy nincs egy egész gyümölcsösünk...