főzelékek különleges főzelékek

Salátafőzelék

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

330g fejessaláta

32 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
15g diabetikus liszt

50 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 136 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

660g fejessaláta

63 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
30g diabetikus liszt

99 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g bors

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 269 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

69.8g fejessaláta

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
3.2g diabetikus liszt

10 kcal
5.3g tejföl

10 kcal
0g bors

0 kcal
21.1g víz

0 kcal

Összesen 28 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
119 mg
Vas
3 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
353.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
250 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4859 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2988 micro

Összesen 136 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
579.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
237 mg
Vas
6 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
706.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
873 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
500 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9717 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5976 micro

Összesen 269 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1027 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
632 micro

Összesen 28 kcal

Hozzávalók

2 db fejessaláta (közepes méretű)
2 gerezd fokhagyma (ha kicsi, akkor 4 darab )
só ízlés szerint
30 g diabetikus liszt
50 g tejföl
bors ízlés szerint (lehet fekete, fehér vagy tarka bors )
2 dl víz (kb.)

Elkészítés

Tegyünk fel a tűzhelyre egy közepes nagyságú lábast, és öntsünk bele körülbelül egy ujjnyi vizet. Sózzuk kettő csipet sóval, és közepes lángon kezdjük melegíteni a lábast. Mindkettő salátát szabadítsuk meg torzsától, és leveleiket alaposan öblítsük/mossuk át. Miután lecsepegtettük a leveleket, a nagyobb darabokat tépkedjük kettő vagy három részre. Ha úgy ítéljük, hogy a levél ere eléggé öreg, távolítsuk el, mert keserű ízt adhat főzelékünknek. Ezután alaposan nyomjuk ki a tépkedett leveleket, és helyezzük a sós, meleg vízbe.
Elsőre lehet nem fog az összes levél beleférni, de ahogy fő, úgy fog szépen összeesni. Kettő nagy gerezd fokhagymát megpucolunk, megtörjük (személy szerint jobban szeretem kis lyukú reszelőn lereszelni a gerezdeket, mert sokkal intenzívebb ízt ad az ételnek), és beletesszük a salátába. Ügyeljünk rá, hogy ne lepje el az összeesett salátákat a leve! Ha sok víz gyűlik fel, merjük le. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A tejfölt és a lisztet keverjük csomó mentesre. Ha úgy ítéljük, hogy a habarás túl sűrű, picike vizet engedjünk hozzá, majd keverjük csomómentesre. Ha túl hígnak érezzük, tegyünk még hozzá lisztet. Ezt a keveréket lassan öntsük a készülő főzelékre, és gyors kavarással igyekezzünk csomómentes állagot elérni. Egy rottyanás után kóstoljuk meg, eléggé ízletes-e. Ha minden stimmel, csukjuk el alatt a a lángot, és fogyasztásig tegyünk rá fedőt.

Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 27593
Feltöltés dátuma: 2018. június 20.

Ajánló

Sültekhez és rántott húsokhoz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - különleges főzelékek

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Gyors, könnyű és egészséges étel. Ez a mennyiség körülbelül kettő adagra elegendő. Megjelenése igaz kicsit elrettentő, de igazából nagyon finom főzelék. Aki szereti a csípősebb ízvilágot, tehet bele erős paprikát.