húsételek töltött hús

Sajtos-rántott sertésbélszín

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csiki Piroska

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

21% Fehérje
0% Szénhidrát
2% Zsír

12500g sertés szűzpecsenye

13625 kcal
13g cheddar sajt

50 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
28g tojás

35 kcal
15g finomliszt

55 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 14145 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
2% Zsír

50000g sertés szűzpecsenye

54500 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
110g tojás

138 kcal
60g finomliszt

218 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 56578 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
2% Zsír

99g sertés szűzpecsenye

108 kcal
0.1g cheddar sajt

0 kcal
0.1g trappista sajt

0 kcal
0.2g tojás

0 kcal
0.1g finomliszt

0 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

21% Fehérje
0% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2634.2 g

Zsír

Összesen
304.6 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
8243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46722.6 g
Cink
238 mg
Szelén
3877 mg
Kálcium
879 mg
Vas
125 mg
Magnézium
3404 mg
Foszfor
31103 mg
Nátrium
7083 mg
Réz
11 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9532.9 g

Vitaminok

Összesen
11
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
97 mg
B12 Vitamin:
64 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1025 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
43 mg
Niacin - B3 vitamin:
838 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
10182 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 14145 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10536.7 g

Zsír

Összesen
1218.5 g
Telített zsírsav
383 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
450 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
220 g
Koleszterin
32971 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186890.3 g
Cink
952 mg
Szelén
15509 mg
Kálcium
3518 mg
Vas
500 mg
Magnézium
13615 mg
Foszfor
124411 mg
Nátrium
28330 mg
Réz
46 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
156.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
38131.7 g

Vitaminok

Összesen
11
A vitamin (RAE):
481 micro
B6 vitamin:
389 mg
B12 Vitamin:
258 micro
E vitamin:
147 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4102 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
501 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
172 mg
Niacin - B3 vitamin:
3353 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
40728 mg
Retinol - A vitamin:
476 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 56578 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 110 kcal

Hozzávalók

50 kg sertés szűzpecsenye
5 dkg cheddar sajt
5 dkg trappista sajt
2 db tojás
4 ek finomliszt (púpozva)
15 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A bélszínt megmossuk, papírkendővel leszárítjuk, a hártyájától megtisztítjuk. Felszeleteljük 1 cm -es szeleteket vágva, de csak bevágjuk, nem vágjuk el egészen csak minden második szeletnél. Tehát minden szelet két szeletből áll. Ezeket enyhén kiklopfoljuk, fűszerezzük, és hagyjuk legalább fél órát pihenni.
A dupla szeleteket a lisztre helyezzük. Mindkét sajtból annyi szeletet vágunk, ahány szelet hús van, mindkettőből teszünk minden szeletre. Hústűvel összetűzzük, lisztbe, tojásba és morzsába fogatjuk, majd olajban megsütjük.
Tetszőleges körettel tálaljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2305
Feltöltés dátuma: 2018. december 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Csiki Piroska 230 recept

Nem szoktam bő olajban sütni, az olaj csak a hús feléig ér fel, fedő alatt mindkét oldalát megsütöm, majd fedő nélkül 2-3 percig sütöm, hogy ropogós legyen.