sós süti sajtos golyó

Sajtos puffancs Norbi konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Norbi06

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

165 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

83g víz

0 kcal
33g vaj

239 kcal
1g só

0 kcal
33g sajt

117 kcal
53g finomliszt

194 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 619 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

500g víz

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
8g só

0 kcal
200g sajt

704 kcal
320g finomliszt

1165 kcal
330g tojás

415 kcal

Összesen 3718 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

32.1g víz

0 kcal
12.8g vaj

92 kcal
0.5g só

0 kcal
12.8g sajt

45 kcal
20.5g finomliszt

75 kcal
21.2g tojás

27 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
293 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1384.8 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
263 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
772 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
147 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
405 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 619 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
118.8 g

Zsír

Összesen
249.4 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1756 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8308.8 g
Cink
11 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
1576 mg
Vas
10 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
1689 mg
Nátrium
4629 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
247.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
882 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2463 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
280 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
955 mg
Retinol - A vitamin:
2433 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1518 micro

Összesen 3718 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 239 kcal

Hozzávalók

0.5 l víz
20 dkg vaj
2 kk só
20 dkg sajt
32 dkg finomliszt
6 db tojás

Elkészítés

A sóval felforraljuk a vizet, amibe beleöntjük a vajat, hogy felolvadjon. Ha ez megtörtént,hozzászitáljuk a lisztetúgy, hogy még a lángon van az edény.
Fél perc után lezárjuk a lángot, majd egyenletesen csomómentesre, simára keverjük a masszát.
Még forrón hozzáadjuk a reszelt sajtot,és ezt is beledolgozzuk. Majd hagyjuk kihűlni.
Hozzáöntjük a megmosott tojásokat, és ezekkel is simára keverjük.
Fóliába tekerve egy éjszakát pihentetjük a hűtőben.
Másnap apró (5 Ft-os nagyságú) golyókat formálunk belőle, majd meleg 160-170 °C -os (gázon 2-es fokozat) sütőben, (sütőtől, gáz fűtőértékétől stb. függően) 20 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha belül nagyon finom, puha, omlós marad. Sütés előtt ízlés szerint még megszórhatjuk kevés sajttal.

Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 444
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 34542
Feltöltés dátuma: 2013. március 01.