Sajtos-medvehagymás pogácsa Olgitól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Németi Olga
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
68g finomliszt248 kcal
-
27g sertészsír246 kcal
-
14g sajt48 kcal
-
18g tejföl36 kcal
-
14g tej8 kcal
-
5g tojássárgája18 kcal
-
5 kcal
-
6g medvehagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g cukor7 kcal
Összesen
624
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
750g finomliszt2730 kcal
-
300g sertészsír2706 kcal
-
150g sajt528 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
150g tej84 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g cukor77 kcal
Összesen
6859
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
43g finomliszt156 kcal
-
17.2g sertészsír155 kcal
-
8.6g sajt30 kcal
-
11.5g tejföl23 kcal
-
8.6g tej5 kcal
-
3.4g tojássárgája11 kcal
-
2.9g friss élesztő3 kcal
-
3.7g medvehagyma5 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g cukor4 kcal
Összesen
392
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 37.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 481.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 151 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 182 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 36.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 43 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
624
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 140.2 g
Zsír
-
Összesen 408.5 g
-
Telített zsírsav 171 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 167 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g
-
Koleszterin 1239 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5294.2 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 331 mg
-
Kálcium 1659 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 259 mg
-
Foszfor 1998 mg
-
Nátrium 1007 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 640.1 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 405.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 949 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 468 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 716 micro
-
Kolin: 811 mg
-
Retinol - A vitamin: 934 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 149 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 809 micro
Összesen
6859
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 23.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 303.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 115 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
392
kcal
Hozzávalók
-
75 dkg finomliszt
-
30 dkg sertészsír
-
20 dkg tejföl
-
1.5 dl tej
-
3 db tojássárgája
-
5 dkg friss élesztő
-
1 csokor medvehagyma
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
- A hozzávalókat az apróra vágott medvehagymával összegyúrjuk. Fél óráig kelesztjük.
- Aztán ujjnyira nyújtjuk, hajtogatjuk, s 15 percet pihentetjük. Még egy nyújtás, még 15 perc pihentetés következik.
- A következő nyújtásnál már szaggatunk, így a kinyújtott tésztát bevagdossuk és szaggatjuk.
- Sütőpapíros tepsire rakjuk a pogácsákat, 10 percet pihentetjük, közben előmelegítjük a sütőt 190 fokosra.
- A pogik tetejét lekenjük felvert tojással. Kb. 10-12 perc alatt szépre sütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 124
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 34518
- Feltöltés dátuma: 2013. május 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Németi Olga
105 recept
A túrós-medvehagymás pogácsa után kipróbáltam a sajtos változatot is.