lekvárok-dzsemek különleges lekvárok

Rumos-datolyaszilvás lekvár

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Cafika

10adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

130g datolyaszilva

76 kcal
40g cukor

155 kcal
32g grépfrút

5 kcal
0g vanília

0 kcal
4g rum

9 kcal

Összesen 245 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

1300g datolyaszilva

764 kcal
400g cukor

1548 kcal
320g grépfrút

51 kcal
0g vanília

0 kcal
40g rum

92 kcal

Összesen 2455 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

63.1g datolyaszilva

37 kcal
19.4g cukor

75 kcal
15.5g grépfrút

2 kcal
0g vanília

0 kcal
1.9g rum

4 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-crypt
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.6 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
104.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
1581 micro
Likopin
355 micro
Lut-zea
912 micro

Összesen 245 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-crypt
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
15 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
615.9 g
Cukor
547 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
1049.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
958 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
3646 micro
β-crypt
15811 micro
Likopin
3552 micro
Lut-zea
9117 micro

Összesen 2455 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-crypt
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
22.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
768 micro
Likopin
172 micro
Lut-zea
443 micro

Összesen 118 kcal

Hozzávalók

1.3 kg datolyaszilva (megpucolva)
400 g cukor
1 db grépfrút (kifacsart leve)
1 db vanília
40 ml rum

Elkészítés

Az éretthurmikakit óvatosanmegmossuk, csutkáját eltávolítjuk, meghámozzuk.
Egy nagy edénybe negyedeljük a gyümölcshúst, hozzáadjuk a cukrot, a grapefruit levét és a vaníliarúd kikapart belsejét.
A vaníliarúd kikaparása: a vaníliarudat felezzük, majd hosszában óvatosan bemetszést készítünk hegyes késsel, majd kikaparjuk a magocskákat.
Az egészet botmixerrel simára pépesítjük.
Kis lángon feltesszük főzni, hozzáadjuk a vaníliarudat (a héjat)is.
Kevergetve felforraljuk, majd kb. 4-5 perc forralás és kevergetés után hozzáadjuk a rumot, még 3 percet forraljuk.
Kivesszük a vaníliarúd héját, a lekvárt azonnal sterilizált üvegekbe töltjük, lezárjuk, és az üvegeket fejjel lefelé hagyjuk kihűlni.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 27
Össznézettség: 4084
Feltöltés dátuma: 2011. december 13.