halételek pisztrángreceptek

Roston sült pisztráng aiolival, steakburgonyával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

Metro

Roston sült pisztráng aiolival, steakburgonyával

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Sütés

10perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

grill

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
41% Zsír

A steakburgonyához

250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g bors

0 kcal
2g oregánó

4 kcal

Az aiolihoz

3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
213g olívaolaj

1879 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g bors

0 kcal

A pisztránghoz

4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g pisztráng

222 kcal

Összesen 2549 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
41% Zsír

A steakburgonyához

500g burgonya

289 kcal
0g só

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g bors

0 kcal
3g oregánó

8 kcal

Az aiolihoz

6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
425g olívaolaj

3757 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g bors

0 kcal

A pisztránghoz

8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g pisztráng

444 kcal

Összesen 5100 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
41% Zsír

A steakburgonyához

32g burgonya

19 kcal
0g só

0 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g oregánó

1 kcal

Az aiolihoz

0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
0.6g dijoni mustár

0 kcal
27.2g olívaolaj

241 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal

A pisztránghoz

0.5g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
32g pisztráng

28 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
41% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
253.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
181 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
304 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1011.6 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
153 mg
Vas
6 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
160 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
282.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
276 micro
K vitamin:
157 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 2549 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
41% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.7 g

Zsír

Összesen
506.8 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
362 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
608 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2023.3 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
305 mg
Vas
13 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1138 mg
Nátrium
320 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
565.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
24 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
552 micro
K vitamin:
313 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
577 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
544 micro

Összesen 5100 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
41% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 328 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A steakburgonyához

50 dkg burgonya
só ízlés szerint
0.5 dl olívaolaj
bors ízlés szerint
1 ek oregánó

Az aiolihoz

2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 db tojássárgája
1 ek dijoni mustár
5 dl olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé
bors ízlés szerint

A pisztránghoz

1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
50 dkg pisztráng (2db)

Elkészítés

A steakburgonyához

A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük.
Szeletekre vágjuk, és egy kiolajozott tepsibe tesszük. Meglocsoljuk egy kevés olajjal, fűszerezzük, és 200 fokon 20-25 perc alatt ropogósra sütjük.
Közben elkészítjük a mártást.

Az aiolihoz

Egy mozsárban pépes állagúra törjük a fokhagymákat egy kevés sóval.
Egy másik tálkába öntjük a tojássárgájákat, a mustárt, és apránként, gyors kavarás mellett az olívaolajat.
Ha elfogyott az olívaolaj, és elértük a kívánt állagot, hozzákeverjük a citromlevet és a fűszereket.

A pisztránghoz

A pisztrángokat megtisztítjuk, és mindkét felüket beirdaljuk.
Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, fűszerezzük, majd a belsejükbe apró szeletekre vágott fokhagymákat dugunk.
Oldalanként 3-5 percig sütjük, majd a steakburgonyával, aiolival és egy kevés salátával tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 7255
Feltöltés dátuma: 2017. augusztus 24.