Ropogós gyors karfiol savanyúság
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Nihonka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 0% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
117g karfiol12 kcal
-
167g víz0 kcal
-
50g ecet9 kcal
-
20g barna cukor76 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g citromsav0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
97
kcal
- 0% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
700g karfiol70 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
300g ecet54 kcal
-
120g barna cukor456 kcal
-
40g só0 kcal
-
0g citromsav0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
580
kcal
- 0% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
32.4g karfiol3 kcal
-
46.3g víz0 kcal
-
13.9g ecet3 kcal
-
5.6g barna cukor21 kcal
-
1.9g só0 kcal
-
0g citromsav0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
27
kcal
- 0% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 0.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2683.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 23 mg
-
Nátrium 2611 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 257.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
97
kcal
- 0% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 0.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 16100.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 219 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 140 mg
-
Nátrium 15667 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 131.7 g
-
Cukor 122 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 1542.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 135 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 161 micro
-
Kolin: 127 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
580
kcal
- 0% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.3 g
Zsír
-
Összesen 0 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 745.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 6 mg
-
Nátrium 725 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 71.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
27
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A karfiolt áztassuk be egy kis sós vízbe, majd szedjük szét kisebb rózsáira.
- Ezután forraljunk vizet a citromsavval, és ebben főzzük át pár percig a karfiolt.
- Ezután a többi hozzávalóból készítsük el a páclevet.
- A karfiolt rakjuk befőttes üvegekbe, és öntsük le a forró páclével.
- Aki szeretné dunsztolja kb. 15 percet 85 fokon, én anélkül készítettem el.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 46
- Össznézettség: 21557
- Feltöltés dátuma: 2014. június 04.
Ajánló
Finom ropogós savanyúság, mely bármilyen főételhez kitűnő választás. Én csak úgy magában is szoktam fogyasztani, mert lehűtve isteni diétás nasi a nyári melegben. :-)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Nihonka
340 recept
Mivel külföldön élek, a hazai ízekre is vágyom. A férjem is szereti a csalamádét, savanyúságot, így neki szerettem volna kedveskedni a karfiollal, mivel ez a kedvence. A páclevet ki kellett kísérleteznem, hogy az itt beszerezhető anyagokból elkészíthető legyen. Gyors és finom, roppanós recept elfoglalt háziasszonyoknak és külföldön élőknek. :-)))