A ROOIBOS (vörös bokor) tea Dél-Afrika nemzeti itala, a "természet ajándéka". Színe aranyló vörös, íze édeskés, gyümölcsös. Előnyei: koffeinmentes, tannin és csersav tartalma alacsony, nincs benne kalória, tartalmaz karotint, E és C vitamint, gazdag antioxidánsokban, ásványi anyagokban, flavonoidokban és nyomelemekben (kálium, magnézium, vas, kalcium, réz, fluor…). Jótékony hatásai: reggel élénkítő, este nyugtató, számos szervfunkció serkentője, immunrendszer erősítő, csökkenti az allergiás tüneteket, gyomornyugtató, sejtvédő, gomba- és baktériumölő, gátolja a vírusok szaporodását. Elkészítése: Csészénként (2-2,5 dl) 1 púpozott teáskanál Rooibos teafüvet forrásban lévő vízzel leöntünk, majd 3-6 percig állni hagyjuk. Legtöbbször natúron iszom, de néha kedvet kapok további ízeket belecsempészni.