felfújtak rizsfelfújt

Rizskoch 8. -csokiöntettel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Il-di.

10adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
11% Zsír

A rizskochhoz

50g rizs

179 kcal
100g tej

56 kcal
30g víz

0 kcal
22g tojás

28 kcal
10g cukor

39 kcal
10g mazsola

30 kcal
10g vaj

72 kcal
0g só

0 kcal

A csokiöntethez

200g tej

112 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
20g cukor

77 kcal
8g rétesliszt

29 kcal
4g vaj

29 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal

Összesen 684 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
11% Zsír

A rizskochhoz

500g rizs

1790 kcal
1000g tej

560 kcal
300g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g vaj

717 kcal
4g só

0 kcal

A csokiöntethez

2000g tej

1120 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
200g cukor

774 kcal
80g rétesliszt

291 kcal
40g vaj

287 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 6828 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
11% Zsír

A rizskochhoz

10.5g rizs

38 kcal
21g tej

12 kcal
6.3g víz

0 kcal
4.6g tojás

6 kcal
2.1g cukor

8 kcal
2.1g mazsola

6 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0.1g só

0 kcal

A csokiöntethez

42.1g tej

24 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
4.2g cukor

16 kcal
1.7g rétesliszt

6 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
11% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
927.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
381 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
324 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.8 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 684 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
11% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
178.1 g

Zsír

Összesen
220.9 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1889 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9276.4 g
Cink
13 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
3805 mg
Vas
34 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
1609 mg
Nátrium
3239 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
977.8 g
Cukor
487 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
604 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1572 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
333 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1402 micro
Kolin:
1274 mg
Retinol - A vitamin:
1546 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
292 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1875 micro

Összesen 6828 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
11% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 143 kcal

Kiemelt recept
2017
Heti menü: az ÉDESBURGONYA hete - főzz és süss vele, isteni és egészséges alapanyag!

Hozzávalók

A rizskochhoz

50 dkg rizs
1 l tej
3 dl víz
4 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg mazsola
10 dkg vaj
0.5 tk só

A csokiöntethez

2 l tej
4 db tojássárgája
20 dkg cukor
4 púpozott ek rétesliszt
4 dkg vaj
3 dkg cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A rizskochhoz

Az átválogatott, megmosott rizst feltesszük főni a tejjel, vízzel, sóval. Néha kevergetjük. Mikor tejberizs sűrűségű, elzárjuk alatta a tüzet, hozzáadjuk a vajat, mazsolát, és 5 percig hagyjuk lefedve.
Mikor letelt az 5 perc, a rizshez keverjük az 5 dkg cukorral elkevert tojások sárgáját, majd az 5 dkg cukorral habbá vert fehérjét.
Vajazott, zsemlemorzsás tepsibe töltjük.
Gázsütő 5-ös fokozatán éppen csak addig süssük, amíg egy kis színt kap, mert máskülönben kiszárad.
Amíg sül, elkészítjük az öntetet:
A 1,6 l tejet cukorral lábasba tesszük,elkezdjük melegíteni.
Közben a lisztet, kakaóportelkeverjük egy kevés tejjel, hogy sűrű masszát kapjunk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, ezzel is simára keverjük, és hozzáadjuk a maradék tejet.
Amikor elkezd forrni a cukros tejünk, ezt a kakaós elegyet állandó keverés mellett belekeverjük. 1-2 percig sűrítjük. Nem szabad felforralni, mert akkor csomós lesz!
Tűzről levéve belepottyantjuk a vajat, és olvadásig keverjük, majd hagyjuk kihűlni. Hűlés közben is meg kell néha-néha keverni, hogy ne képződjön a tetején hártya.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x24x5
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 231
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 20
Össznézettség: 47978
Feltöltés dátuma: 2010. március 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - rizsfelfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Il-di. 33 recept

A mai ebédre a tartalmas gulyásleves után valami laktató desszertet gondoltam. Fellapoztam saját receptes füzetemet, amiben többnyire anyukámtól átvett, jól bevált receptek vannak. Na, ez a rizskoch is onnan származik. Isteni! Majd meglátjátok. Aki allergiás a kakaóra, az készítse el anélkül. A recept annyiban változik, hogy 4 helyett 8 tojássárgáját és vaníliarudat főzünk bele. Így vaníliaöntetet kapunk.