tészta gnocchi

Ricottás-rukkolás gnocchi

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Mtina

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

150g gnocchi

237 kcal
40g rukkola

10 kcal
125g ricotta

188 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 522 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

300g gnocchi

474 kcal
80g rukkola

20 kcal
250g ricotta

375 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 1043 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

40.8g gnocchi

64 kcal
10.9g rukkola

3 kcal
34g ricotta

51 kcal
0g só

0 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
12.2g vöröshagyma

4 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1723.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
331 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
1110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
165.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
611 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1424 micro

Összesen 522 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3447.9 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
662 mg
Vas
2 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
2220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
330.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
293 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1223 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2847 micro

Összesen 1043 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
90 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
387 micro

Összesen 141 kcal

Hozzávalók

300 g gnocchi (előrecsomagolt)
80 g rukkola
250 g ricotta
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
fűszersó ízlés szerint (citromfüves fűszerkeverék)

Elkészítés

A gnocchit bő vízben addig főzzük, amíg fel nem jön a felszínre. Miután megfőtt, NEM öblítjük le vízzel.
A vöröshagymát kisebb szeletekre vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Ízlés szerint lehet hozzá fokhagymát, fenyőmagot is adni.
A rukkolát egy tálba tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, majd rákanalazzuk a ricottát, hozzáadjuk a fűszereket, és jól összekeverjük.
Mikor megpirult a hagyma, a rukkolás keverékhez adjuk.
A gnocchit lecsepegtetés után a keverék tetejére szedjük, olívaolajjal meglocsoljuk, majd jól összekeverjük. Aki szereti, az tehet rá egy kis parmezán sajtot is, mert nagyszerűen megy az ízéhez.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1321
Feltöltés dátuma: 2017. október 22.