torta charlotte-torta

Ribizlis charlotte

Olaszné Anci

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Olaszné Anci

5adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótatekercshez

5 db tojás
5 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
1.3 kk sütőpor
25 dkg lekvár/ dzsem (bodza)

A töltelékhez

375 ml joghurt (gyümölcsös)
12.5 dkg cukor
625 ml habtejszín
50 dkg piros ribizli
1.3 dl gyümölcslé
3.1 dkg zselatin

898

Kalória

19.7g

Fehérje

104.9g

Szénhidrátok

46.1g

Zsír

303.5g

Víz

328.5g

Koleszterin

5.2g

Rost

76.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótatekercshez

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal

A töltelékhez

75g joghurt

46 kcal
25g cukor

97 kcal
125g habtejszín

365 kcal
100g piros ribizli

55 kcal
25g gyümölcslé

12 kcal
6g zselatin

21 kcal

Összesen 898 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótatekercshez

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
2g sütőpor

1 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

A töltelékhez

300g joghurt

183 kcal
100g cukor

387 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
400g piros ribizli

220 kcal
100g gyümölcslé

46 kcal
25g zselatin

84 kcal

Összesen 3587 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótatekercshez

11.3g tojás

14 kcal
2.1g cukor

8 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
10.3g lekvár/ dzsem

29 kcal

A töltelékhez

15.4g joghurt

9 kcal
5.1g cukor

20 kcal
25.7g habtejszín

75 kcal
20.5g piros ribizli

11 kcal
5.1g gyümölcslé

2 kcal
1.3g zselatin

4 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
927 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
288 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.9 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
303.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
440 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 898 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.9 g

Zsír

Összesen
184.4 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3708.1 g
Cink
7 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
1151 mg
Vas
10 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1454 mg
Nátrium
815 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
419.5 g
Cukor
305 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1214.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1794 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
280 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
1761 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
413 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1185 micro

Összesen 3587 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A piskótatekercshez

A hozzávalókból elkészítjük a piskóta tekercset.
Ha kihűlt, lekvárral megkenjük, szeleteljük.
Egy tálat kibélelünk folpackkal, körberakjuk piskóta szeletekkel, az aljára is teszünk. Ami marad, a tetejére kell.
A tejszínt kemény habbá verjük. Egy pohárnyit félre teszünk díszíteni.
A joghurtot egy nagyobb tálba öntjük, hozzáadjuk a gyümölcslevet, mikróban meglangyosítjuk.
Feloldjuk benne a zselatint, majd a cukrot.
Lassan adagolva beleforgatjuk a tejszínhabot.
A ribizliből pár szemet díszítéshez félreteszünk, a többit a masszába lazán belekeverjük. Ekkor már érezhetően keményedik a massza.
Beletöltjük a piskótával kirakott tálba, kicsit megrázogatjuk, hogy tömörüljön, és a maradék tekercsekkel betakarjuk.
Nem baj, ha nem fedi be teljesen. Folpackal befedjük, irány a hűtő. 2-3 óra múlva tálcára borítjuk, a maradék tejszínhabbal és ribizlivel megdíszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30

A kis menyemnek volt májusban a születésnapja, és szerettem volna meglepni egy joghurtos, laza, könnyű finomsággal! Annyira jól sikerült a meglepetés, hogy nem igazán tudott enni sem belőle, a ribizliben lévő apró magocskák miatt. Most 3 hetes a pici unokám, és annyira vigyáznia kell szegénykémnek, hogy mit eszik meg, mert a Bence baba nagyon hasfájós. Nekem ez bizony elkerülte a figyelmemet! Persze azért nem maradt meg a süti, mert a család többi tagja az utolsó morzsáig elfogyasztotta, csak szegény ünnepelt nem sokat ehetett belőle. Hát ennyi a sztori.