édes süti réteges sütemény

Részeges süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

tüci

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

165 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

33g tojás

42 kcal
15g porcukor

58 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
7g finomliszt

25 kcal

A krémhez

12g tojássárgája

39 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
25g tej

14 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
25g margarin

179 kcal
20g porcukor

77 kcal

A habhoz

24g tojásfehérje

12 kcal
30g porcukor

116 kcal

A díszítéshez

10g csokoládé

55 kcal

Összesen 645 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g sütőpor

3 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
70g finomliszt

255 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g tej

140 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

A habhoz

240g tojásfehérje

125 kcal
300g porcukor

1161 kcal

A díszítéshez

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 6457 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

15.7g tojás

20 kcal
7.1g porcukor

28 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal

A krémhez

5.7g tojássárgája

18 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
11.9g tej

7 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
11.9g margarin

85 kcal
9.5g porcukor

37 kcal

A habhoz

11.4g tojásfehérje

6 kcal
14.3g porcukor

55 kcal

A díszítéshez

4.8g csokoládé

26 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.4 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 645 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
107.7 g

Zsír

Összesen
302.7 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
2390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5559.7 g
Cink
11 mg
Szelén
241 mg
Kálcium
1181 mg
Vas
23 mg
Magnézium
390 mg
Foszfor
2194 mg
Nátrium
1514 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
854.2 g
Cukor
721 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
549.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2971 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
500 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
1882 mg
Retinol - A vitamin:
2830 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1657 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2829 micro

Összesen 6457 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 307 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A piskótához

A piskóta elkészítéséheza tojás fehérjét felverjük a porcukorral és a tojás sárgájával, majd belekeverjük a kakaóport, a fél csomag sütőport és a lisztet.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és a 165 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
A krém elkészítéséhez egy kisebb tálban kikeverjük a tojás sárgáját a vaníliás pudinggal, a tejjel, a vaníliás cukorral, majd ezt gőz felett főzzük, amíg megkeményedik. Hagyjuk kihűlni.
A csomag margarint habosra keverjük a porcukorral, majd apránként hozzákeverjük az előbb elkészített és kihűlt pudingos masszát. Ezt rákenjük a piskótára.
Majd elkészítjük a habot: felverjük a tojás fehérjét porcukorral, majd ezt is gőz felett keményre főzzük.
Kanalanként rárakjuk a krémre. (Nem szabad sokat kenegetni, mert a forró hab olvasztja a margarint.)
A tetejére reszelünk csokoládét.

Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 187
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 30953
Feltöltés dátuma: 2011. június 20.

Ajánló

Kimondottan édesszájúaknak. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - réteges sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

tüci 5 recept

Férjem kedvence, de csak akkor ha a krém és a hab magasabb, mint a piskóta. Múlt hónapban voltunk anyósomnál és végre megértettem, miért ez a kedvenc. Egész úton hazafele csak azon bánkódtam, hogy nem ettem még egy szeletet belőle.