édes süti réteges sütemény

Részeges süti

tüci

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•10 HOZZÁSZÓLÁS

tüci

10adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

645

Kalória

10.8g

Fehérje

85.4g

Szénhidrátok

30.3g

Zsír

55g

Víz

239g

Koleszterin

Rost

72.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

33g tojás

42 kcal
15g porcukor

58 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
7g finomliszt

25 kcal

A krémhez

12g tojássárgája

39 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
25g tej

14 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
25g margarin

179 kcal
20g porcukor

77 kcal

A habhoz

24g tojásfehérje

12 kcal
30g porcukor

116 kcal

A díszítéshez

10g csokoládé

55 kcal

Összesen 645 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g sütőpor

3 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
70g finomliszt

255 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g tej

140 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

A habhoz

240g tojásfehérje

125 kcal
300g porcukor

1161 kcal

A díszítéshez

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 6457 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

15.7g tojás

20 kcal
7.1g porcukor

28 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal

A krémhez

5.7g tojássárgája

18 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
11.9g tej

7 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
11.9g margarin

85 kcal
9.5g porcukor

37 kcal

A habhoz

11.4g tojásfehérje

6 kcal
14.3g porcukor

55 kcal

A díszítéshez

4.8g csokoládé

26 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.4 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 645 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
107.7 g

Zsír

Összesen
302.7 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
2390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5559.7 g
Cink
11 mg
Szelén
241 mg
Kálcium
1181 mg
Vas
23 mg
Magnézium
390 mg
Foszfor
2194 mg
Nátrium
1514 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
854.2 g
Cukor
721 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
549.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2971 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
500 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
1882 mg
Retinol - A vitamin:
2830 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1657 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2829 micro

Összesen 6457 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskóta elkészítéséheza tojás fehérjét felverjük a porcukorral és a tojás sárgájával, majd belekeverjük a kakaóport, a fél csomag sütőport és a lisztet.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és a 165 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
A krém elkészítéséhez egy kisebb tálban kikeverjük a tojás sárgáját a vaníliás pudinggal, a tejjel, a vaníliás cukorral, majd ezt gőz felett főzzük, amíg megkeményedik. Hagyjuk kihűlni.
A csomag margarint habosra keverjük a porcukorral, majd apránként hozzákeverjük az előbb elkészített és kihűlt pudingos masszát. Ezt rákenjük a piskótára.
Majd elkészítjük a habot: felverjük a tojás fehérjét porcukorral, majd ezt is gőz felett keményre főzzük.
Kanalanként rárakjuk a krémre. (Nem szabad sokat kenegetni, mert a forró hab olvasztja a margarint.)
A tetejére reszelünk csokoládét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20

Férjem kedvence, de csak akkor ha a krém és a hab magasabb, mint a piskóta. Múlt hónapban voltunk anyósomnál és végre megértettem, miért ez a kedvenc. Egész úton hazafele csak azon bánkódtam, hogy nem ettem még egy szeletet belőle.