Rántott sajt zöldséges párolt rizzsel
Akciós volt a kedvenc boltomban a rántani való sajt (Hajdúsági), mesés íze van magában is :-)), így tudtam, hogy rántva még finomabb lesz. Mivel már régen szerettem volna elkészíteni, tehát most jött el az ideje: a két 500 g-os rudat hidegen tároljuk (hűtőben), és a lehető leggyorsabban szeleteljük jó éles késsel, szélesebb karikákra, aztán panírozhatjuk, finom ropogós, belül ízletes és kellemesen puha állagú marad. A sajt finom és puha, lágy belül, de mégsem folyik ki.:-))) Pár perc alatt készen van, mindkét oldalt arany színűre sütjük, többször forgatjuk az olajban. Tálalhatjuk burgonyapürével, sült burgonyával is, én most a párolt zöldséges rizs mellett maradtam. /a tojás-liszt-szezámos prézli maradékát összekevertem, még tettem bele egy felvert tojást, elkeverés után, kiszaggatva a bő olajban kisütöttem, ez már csak extra nasi volt. Szeretjük is, na és persze nem dobunk ki semmit sem.:-)/ Kíváncsi voltam, a piros kaliforniai paprika és a zöldborsó hogy mutat együtt, és a két édes zöldség milyen ízvilágot ad együtt a rizsben. Fantasztikus, és látványra is szép.:-)) Nagyon finomnak bizonyult hozzá az újfajta: Globus üveges uborkás-snidlinges majonéz, minden elfogyott.:-)) A család egy könnyed vegyes tejszínes gyümölcsleves után ette ezt az ebédet. Volt egy olyan érzésem is, hogy ha három rúd sajtot vettem volna, akkor az is elfogyott volna, mert nagyon finom . :-))
