halételek harcsareceptek

Rántott harcsa lilahagymával majonézes krumplival

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Hobbychef

Rántott harcsa lilahagymával majonézes krumplival

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Rántott harcsa

100g afrikai harcsa

119 kcal
14g tojás

17 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
1g fekete bors

1 kcal
11g citrom

2 kcal

Hagymasaláta

85g lilahagyma

31 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g citrom

2 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Majonézes burgonya

75g burgonya

43 kcal
6g majonéz

29 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 397 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Rántott harcsa

400g afrikai harcsa

476 kcal
55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
2g fekete bors

5 kcal
43g citrom

7 kcal

Hagymasaláta

340g lilahagyma

124 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
10g gyömbér

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g citrom

7 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Majonézes burgonya

300g burgonya

173 kcal
22g majonéz

118 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1589 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Rántott harcsa

28.8g afrikai harcsa

34 kcal
4g tojás

5 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
1.4g zsemlemorzsa

6 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
3.1g citrom

0 kcal

Hagymasaláta

24.4g lilahagyma

9 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g citrom

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Majonézes burgonya

21.6g burgonya

12 kcal
1.6g majonéz

8 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
675.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
233.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 397 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
87.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
459 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2700.7 g
Cink
5 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
327 mg
Vas
6 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
1289 mg
Nátrium
800 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
934.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 1589 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 112 kcal

Hozzávalók

Rántott harcsa

40 dkg afrikai harcsa (harcsa filé)
1 db tojás
2 evőkanál finomliszt
2 ek zsemlemorzsa
2 kk fekete bors
0.3 db citrom

Hagymasaláta

2 nagy fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
2 teáskanál vörösborecet
1 dkg gyömbér (mogyorónyi)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.3 db citrom
3 ek olívaolaj

Majonézes burgonya

3 db burgonya
2 ek majonéz
1 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Rántott harcsa

Reggel a burgonyát megfőzzük, megpucoljuk, feldaraboljuk. Ráöntjük a tejföllel összekevert majonézt, sózzuk, borsozzuk, betesszük a hűtőbe.
A lilahagymát karikára vágjuk, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, reszelünk rá gyömbért, összekeverjük, hagyjuk állni egy darabig. Majd facsarunk rá citromot, locsolunk rá ecetet és olívaolajat, összekeverjük. Ez is mehet a hűtőbe.
A halat négybe vágjuk, sózzuk, borsozzuk, facsarunk rá citromot. Ez is a hűtőben landol.
Délben elővesszük a halat, s kétszeresen bepanírozzuk. Forró olajban aranybarnára megsütjük.
Rögtön tálalunk. A tányérra kerül két szelet hal, hagymasaláta és majonézes krumpli, egy szelet citromkarika. (Utóbbi a fotózás után került rá.)

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 12
7 napos nézettség: 48
Össznézettség: 18873
Feltöltés dátuma: 2014. február 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - harcsareceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Hobbychef 738 recept

Szeretem a halakat, tengerit, folyamit egyaránt, gyakran szerepel az étrendemben. Ezúttal egy harcsa került az asztalomra. A majonézt többnyire magam készítem, de mivel kaptam egy üveg kiváló Hellmann's majonézt, azt használtam.