egytálételek rakott zöldség

Rakott zöldbab fűszeres darált hússal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Bjkata

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

római tál

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

A besamelhez

6g vaj

45 kcal
63g tej

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal

A babhoz

125g zöldbab

34 kcal

A rétegzéshez

19g sajt

66 kcal
6g kolbász

28 kcal
6g kolozsvári szalonna

41 kcal
31g darált sertéshús

57 kcal

Összesen 355 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

A besamelhez

50g vaj

359 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

A babhoz

1000g zöldbab

273 kcal

A rétegzéshez

150g sajt

528 kcal
50g kolbász

226 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal

Összesen 2844 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

A besamelhez

2.3g vaj

17 kcal
23.3g tej

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.7g zsemlemorzsa

18 kcal

A babhoz

46.5g zöldbab

13 kcal

A rétegzéshez

7g sajt

25 kcal
2.3g kolbász

11 kcal
2.3g kolozsvári szalonna

15 kcal
11.6g darált sertéshús

21 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
888.1 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
262 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
361 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
132.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
432 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
704 micro

Összesen 355 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
145.4 g

Zsír

Összesen
181.5 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7105 g
Cink
12 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
2098 mg
Vas
16 mg
Magnézium
352 mg
Foszfor
1634 mg
Nátrium
2886 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
154.2 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1060.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1137 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
392 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
426 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
607 micro
β-karotin
3458 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5632 micro

Összesen 2844 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

A besamelhez

5 dkg vaj
5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa

A babhoz

1 kg zöldbab

A rétegzéshez

15 dkg sajt
5 dkg kolbász (félkarikákra vágva)
5 dkg kolozsvári szalonna (kockákra vágva)
25 dkg darált sertéshús (kevés pörköltmaradék ledarálva)

Elkészítés

A besamelhez

A vajból, lisztből és a tejből besamelt készítünk, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük.
A római tálat vagy jénait kiolajozzuk, zsemlemorzsával behintjük.

A babhoz

A zöldbabot sós vízben 15-20 percig főzzük.

A rétegzéshez

A besamellel összekeverjük a zöldbabot, és a felét az edény aljára simítjuk. Erre kerül a fűszeres lasagne húsvagy a darált pörkölthús.
A sajt felét rászórjuk a húsra.
A besameles zöldbab másik felét is rásimítjuk. Rárakjuk a kolbászdarabokat és a kolozsvári szalonnát apró kockákra vágva.
200 fokon 20-25 percig sütjük. Rászórjuk a sajt másik felét, és még néhány percre visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt rápirul.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 289
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 24796
Feltöltés dátuma: 2012. október 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - római tál
- maradékból:
  - maradék húsból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Bjkata 96 recept

Fagyasztott zöldbabból is elkészíthető, nem csak frissből. A legfinomabb fűszeres darált hússal, amit maradék főtt húsból készíthetünk a következő recept alapján.