egytálételek rakott zöldség

Rakott vegyes zöldség

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A rakott zöldséghez

250g zöldségkeverék

180 kcal
50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
0g só

0 kcal

A besamelmártáshoz

10g vaj

72 kcal
8g finomliszt

27 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejére

50g sajt

176 kcal

Összesen 694 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A rakott zöldséghez

500g zöldségkeverék

360 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
0g só

0 kcal

A besamelmártáshoz

20g vaj

143 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal

Összesen 1388 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A rakott zöldséghez

47.4g zöldségkeverék

34 kcal
9.5g füstölt-főtt tarja

17 kcal
11.4g főtt tojás

18 kcal
0g só

0 kcal

A besamelmártáshoz

1.9g vaj

14 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
19g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejére

9.5g sajt

33 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
307 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2353.1 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
535 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
1260 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
275.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
950 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
312 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 694 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
75.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
614 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4706.1 g
Cink
6 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1070 mg
Vas
7 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
882 mg
Nátrium
2520 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
550.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1901 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
625 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
426 micro

Összesen 1388 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 132 kcal

Hozzávalók

A rakott zöldséghez

50 dkg zöldségkeverék (mirelit)
10 dkg füstölt-főtt tarja
2 db főtt tojás
só ízlés szerint

A besamelmártáshoz

2 dkg vaj
1 evőkanál finomliszt
2 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)

A tetejére

10 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A rakott zöldséghez

Sós vízben megfőzzük a mirelit zöldséget, de vigyázzunk, hogy ne főzzük szét, mert még a sütőben is párolódni fog. Ezzel egyidőben a tojásokat is feltesszük egy másik lábosba, és kemény tojássá főzük kb 10-15 perc alatt.
Amíg készül a zöldség és a tojás kockázzuk fel a tarját, és reszeljük le a sajtot.
Kivajazunk egy kb 20 cm átmérőjű 7 cm magas, kerek jénai tálat.
A kész zöldséget leszűrjük, a tojásokat megpucoljuk, és felkarikázzuk.
A jénai aljára rakjuk a zöldségek felét, arra a tarját, majd a tojásokat, és végül a zöldségek másik felét.
A besamelhez felolvasztjuk a vajat, belerakjuk a lisztet, és zsemleszínűre pirítjuk, hozzáadjuk a tejet, kézi habverő segítségével simára és sűrűre főzzük, és ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval.
Ráöntjük a zöldségek tetejére, rászórjuk a reszelt sajtot.
Gázon a legmagasabb fokozatra betesszük, kb 20-25 perc alatt aranybarnára és ropogósra sütjük a sajtot a tetején.

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 20x7
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 110
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 29
Össznézettség: 19843
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 29.

Ajánló

Variáljunk bátran! Bármilyen maradék felvágottból, mirelit zöldségből, sajtból stb meg lehet csinálni. Például ha lett volna tejfölöm, abba ütöm bele a tojásokat és öntöm nyakon a zöldséget. Úgy még gyorsabb és egyszerűbb lett volna!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Mit tesz az emberlánya, ha kinyítja a hűtőt, belekiállt és a visszhang azt válaszolja: ideje elmenni bevásárolni? Daccból is abból főz, amit talál. Az én hűtőmben árválkodott 2 db tojás, egy kis maradék tarja és sajt, a mélyhűtőmben pedig fél csomag zöldségkeverék. Kicsit úgy éreztem magam, mint Buday Péter, akinek csupán néhány alapanyag állt rendelkezésre, és úgy kellett éttermi minőségű ételeket készíteni még anno Stahl Judit műsorában. Ha étterembe nem is felelne meg ez a rakott zöldség, de például barátaimnak nyugodt szívvel kínáltam volna. A füstölt tarja, ropogós sajt és a szerecsendiós besamell jó triónak bizonyult.