Palacsinta

• 40 dkg finomliszt
• 2 db tojás
• 1 tk só
• 0.5 tk nádcukor
• 150 ml tej (1,5%)
• 50 ml napraforgó olaj
• 750 ml ásványvíz (700-800 ml)

Töltelék

• 20 dkg sonka (24 szelet)
• 1 dl tejföl
• 5 dkg trappista sajt (kb.)

Mártás

• 20 ml napraforgó olaj
• 2 dkg finomliszt
• 150 ml tej (1,5%)
• 100 ml habtejszín
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Összeállítás

• 0.5 dkg vaj (kb., sütőtál kikenéséhez)
• 5 dkg trappista sajt (kb.)