Rakott csirkemell fokhagymás prézliben

Name: Rakott csirkemell fokhagymás prézliben
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya; 1 db Csirkemellfilé; 10 ml Főzőtejszín; 1 dl Tejföl; 10 dkg Trappista sajt; fokhagymás 2 dkg Zsemlemorzsa; 3 kávéskanál Ételízesítő; 2 dkg Vaj

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg burgonya
1 db csirkemellfilé
10 ml főzőtejszín
1 dl tejföl
10 dkg trappista sajt
2 dkg zsemlemorzsa
3 kávéskanál ételízesítő
2 dkg vaj

352

Kalória

22.3g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

163.5g

Víz

98.2g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

150g burgonya

87 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
3g főzőtejszín

3 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 352 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

600g burgonya

347 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 1402 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

55.8g burgonya

32 kcal
20.9g csirkemellfilé

25 kcal
0.9g főzőtejszín

1 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
9.3g trappista sajt

33 kcal
1.9g zsemlemorzsa

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.9g vaj

13 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
809.1 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
217 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
163.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 352 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
89.2 g

Zsír

Összesen
72.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3236.4 g
Cink
6 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
868 mg
Vas
6 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
1219 mg
Nátrium
848 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
654 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
606 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
282 mg
Retinol - A vitamin:
598 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 1402 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A burgonyákat meghámozzuk, és feltesszük egészben sós vízben főni. Addig főzzük, amíg a villát kicsit nehezen, de bele tudjuk szúrni.
Közben a húst vékony (de nem papírvékony) szeletekre szeljük. Tartósítószermentes ételízesítővel megfűszerezzük a csirkemellfilék mindkét oldalát, és addig hagyjuk állni, amíg meg nem fő a krumpli.
Ezt követően egy kétliteres jénai aljára fokhagymás zsemlemorzsát szórunk, majd rászeleteljük a főtt burgonyát, utána jön a csirkemellfilé, majd a reszelt sajt és pár kanál tejföl. Ennek a tetejére pár kis kocka vajat rakunk, hogy a hús sütés közben ne száradjon ki. Majd ugyanezen hozzávalókkal következik a második réteg. A tetejét meglocsoljuk kevés főzőtejszínnel, és 220 Celsius fokon készre sütjük.