saláta különleges saláták

Quinoa saláta olívabogyóval

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

125g quinoa

460 kcal
100g paradicsom

18 kcal
85g lilahagyma

31 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 569 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

250g quinoa

920 kcal
200g paradicsom

36 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1140 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

35.6g quinoa

131 kcal
28.4g paradicsom

5 kcal
24.2g lilahagyma

9 kcal
4.3g olajbogyó

5 kcal
6.4g petrezselyem

2 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1203.9 g
Cink
4 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
131 mg
Vas
9 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
631 mg
Nátrium
137 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
211.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
380 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1627 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1658 micro

Összesen 569 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2407.9 g
Cink
9 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
262 mg
Vas
17 mg
Magnézium
554 mg
Foszfor
1262 mg
Nátrium
275 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
187.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
423.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
760 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
588 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
3253 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
3315 micro

Összesen 1140 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
463 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
732 micro
Lut-zea
472 micro

Összesen 162 kcal

Kiemelt recept
2020
Heti menü: a héten a KRUMPLI kapta a főszerepet

2017
Heti menü: friss roppanós tavaszi főzelékek és színes fogások

Hozzávalók

25 dkg quinoa
2 közepes db paradicsom
1 nagy db lilahagyma
10 db olajbogyó
1 csokor petrezselyem
1 ek olívaolaj
snidling ízlés szerint

Elkészítés

A quinoát szűrőben lemossuk, és feltesszük főni kb. kétszeres, ételízesítős vízmennyiséggel. 10-15 perc alatt megfő.
A zöldségeket kockákra vágjuk, a petrezselymet pedig szárral együtt apróra.
Amikor a quinoa megfő, leöntjük a vizet róla, kicsit hagyjuk hűlni, és összekeverjük a zöldségekkel.
Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és átforgatjuk az egészet.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 515
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 88553
Feltöltés dátuma: 2013. május 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - különleges saláták

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

A quinoa nagyon egészséges, nem tartalmaz glutént, így könnyen emészthető. Magas fehérjetartalma van, és rostban gazdag, tele fontos vitaminnal, úgy mint B, E, magnézium, vas, foszfor, és kalcium. A hozzáadott zöldségekkel igazi vitaminbomba. Amikor főzzük a quinoát, célszerű enyhén sósabbra főzni, mert később már nem kell ízesíteni. Nekem először gondot okozott, hogy mikor van készen, de megfigyeltem, hogy az apró magok szélén látható egy kis világosabb csík. Amikor ez eltűnik, akkor kész.