szósz paradicsomszósz

Pürésített paradicsomszósz spagettihez

Flóra

2adag

Idő

90perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg paradicsom
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
1 tk bazsalikom (morzsolt)
1 csipet só

118

Kalória

2.3g

Fehérje

10.2g

Szénhidrátok

8.5g

Zsír

237.6g

Víz

Koleszterin

Rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g paradicsom

45 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 118 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g paradicsom

90 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 235 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

96.2g paradicsom

17 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.1g olívaolaj

27 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
237.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
1138 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
336 micro

Összesen 118 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.4 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
475.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2277 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
672 micro

Összesen 235 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
438 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2474 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A paradicsomot néhány percre forró vízbe tesszük, meghámozzuk, a magját eltávolítjuk, és darabokra vágjuk.
A fokhagymát lereszeljük.
Az olajat felmelegítjük, és 1 percig pároljuk a fokhagymát rajta.
Hozzáadjuk a paradicsomot. Alacsony lángon, fedő alatt főzzük, közben néha megkeverjük. A vége felé robotgéppel összeturmixoljuk.
Ha besűrűsödött, hozzáadjuk a bazsalikomot és a sót is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 60 perc

Sok paradicsom volt a kertben, amit valahogy hasznosítani kellett. 50 dkg paradicsomból kicsivel több, mint 15 dkg szósz lesz, ami 20-25 dkg tésztához elegendő.