Puncsos-mogyorós habszelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 30% Zsír
A tésztához
-
110g tojás138 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
20g törökmogyoró126 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
1g rumaroma0 kcal
Az 1. krémhez
-
125g tej70 kcal
-
11g puncs pudingpor43 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
63g margarin448 kcal
-
27 kcal
A 2. krémhez
-
125g habtejszín365 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
-
10 kcal
-
29 kcal
Összesen
1458
kcal
- 6% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 30% Zsír
A tésztához
-
440g tojás554 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
80g törökmogyoró503 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
5g rumaroma0 kcal
Az 1. krémhez
-
500g tej280 kcal
-
45g puncs pudingpor171 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
20g csokoládéforgács109 kcal
A 2. krémhez
-
500g habtejszín1460 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
21g csokoládéforgács115 kcal
Összesen
5837
kcal
- 6% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 30% Zsír
A tésztához
-
21g tojás26 kcal
-
3.8g cukor15 kcal
-
3.6g finomliszt13 kcal
-
3.8g törökmogyoró24 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
0.2g rumaroma0 kcal
Az 1. krémhez
-
23.9g tej13 kcal
-
2.1g puncs pudingpor8 kcal
-
2.4g cukor9 kcal
-
11.9g margarin86 kcal
-
5 kcal
A 2. krémhez
-
23.9g habtejszín70 kcal
-
0.4g habfixáló1 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
5 kcal
Összesen
277
kcal
- 6% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.9 g
Zsír
-
Összesen 116.4 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 500 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1825.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 545 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 673 mg
-
Nátrium 485 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.7 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 168 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1016 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 108 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 315 mg
-
Retinol - A vitamin: 977 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 464 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 493 micro
Összesen
1458
kcal
- 6% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.7 g
Zsír
-
Összesen 465.7 g
-
Telített zsírsav 163 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 199 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 78 g
-
Koleszterin 1999 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7302.3 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 2179 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 299 mg
-
Foszfor 2694 mg
-
Nátrium 1939 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 326.6 g
-
Cukor 203 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 671.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4064 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 45 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 433 micro
-
K vitamin: 251 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 286 micro
-
Kolin: 1261 mg
-
Retinol - A vitamin: 3910 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 1854 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1974 micro
Összesen
5837
kcal
- 6% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 22.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 348.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 194 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 187 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 88 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
277
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
8 db tojás
-
8 ek cukor
-
5 evőkanál finomliszt
-
8 dkg törökmogyoró
-
1 csomag sütőpor
-
5 ml rumaroma
Az 1. krémhez
-
0.5 l tej
-
1 tasak puncs pudingpor
-
5 ek cukor
-
25 dkg margarin
-
2 dkg csokoládéforgács
A 2. krémhez
-
5 dl habtejszín
-
1 csomag habfixáló
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 ek csokoládéforgács
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóiból piskótatésztát készítünk, melyben a liszt egy részét a darált mogyoró helyettesíti. (Ezért kevesebb a liszt mennyisége.)
- A megsütött és meghűlt tésztára kerül a puncspuding, melynél a csomagoláson leírtak szerint elkészítjük a pudingot (0,5 l tej, pudingpor, 5 ek cukor összefőzve), és kihűlve belekeverjük a margarint, habos masszát képezve.
- Erre a rétegre ízlés szerint kevés étcsokoládét forgácsolunk (nekem ez nem volt több 3 kiskockánál).
- A harmadik réteg a tejszínhab, mely igazán nem is igényelné a habfixálót, de hát az ördög nem alszik. (Én egy vanília cukorral rásegítettem, mert a puncspudingba a margarinnal együtt az 5 ek cukor nem túl édes, és ezért nem is árt a tejszínhabnál egy kis plusz édesítés. Így sem lesz túl édes a sütemény. Díszítésnek a tetejére darált mogyorót és étcsokiforgácsot szórtam.)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 30×28
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3569
- Feltöltés dátuma: 2013. január 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A nagyfiam szereti a habos süteményeket, ezért mostanában elég sokat gyártok ilyesmit. Nem egy komplikált, de annál ízletesebb édességek ezek. Ez a süti amolyan: "-Na lássuk, mi van itthon?" sütemény.