Pulykamáj zsályával és kakukkfűvel
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
337
Kalória
28.8g
Fehérje
7.4g
Szénhidrátok
21.6g
Zsír
143.1g
Víz
622.5g
Koleszterin
3.5g
Rost
751.3mg
Cukor
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
Összesen
337
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
Összesen
673
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.8 g
Zsír
-
Összesen 21.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 623 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1122.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 107 mg
-
Kálcium 167 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 442 mg
-
Nátrium 309 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 143.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12151 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 30 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 75 micro
-
K vitamin: 138 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1041 micro
-
Kolin: 341 mg
-
Retinol - A vitamin: 12122 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 341 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 157 micro
Összesen
337
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.6 g
Zsír
-
Összesen 43.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1245 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2245.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 214 mg
-
Kálcium 333 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 150 mg
-
Foszfor 884 mg
-
Nátrium 617 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 286.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24301 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 59 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 96 mg
-
D vitamin: 150 micro
-
K vitamin: 276 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2082 micro
-
Kolin: 681 mg
-
Retinol - A vitamin: 24245 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 682 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 314 micro
Összesen
673
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.2 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 306 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 551.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 217 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.7 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 70.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5971 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 15 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 68 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 511 micro
-
Kolin: 167 mg
-
Retinol - A vitamin: 5957 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 167 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 77 micro
Összesen
166
kcal
Elkészítés
- Az olívaolajat és a margarint felforrósítjuk egy serpenyőben (célszerű wokban), beledobjuk a zsályaleveleket, 1-2 perc után kivesszük egy tányérra.
- Ezután beledobjuk a vékonyra felkarikázott fokhagymát, de éppen csak pár pillanatra, kivesszük, átrakjuk a tányérra a zsálya mellé.
- Az ízes, illatos olaj-margarin keverékben szép lassan megsütjük közepes lángon, időnként forgatva a májakat.
- Amikor gyakorlatilag elkészült, rádobjuk a zsályát és a fokhagymát, valamint a letépkedett friss kakukkfűlevélkéket.
- Meglocsoljuk citromlével, mustárt pötyögtetünk rá. Csak a legvégén sózzuk, és tekerünk rá egy kevés borsot.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzés módja: wok
- Sütés ideje: 15 perc
Szép, friss pulykamájat kaptam a piacon, valami egyszerű, gyors ebédet akartam belőle készíteni.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!