kelt tészta csigák minden ízben

Pudingos csiga Gabimami konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gabimami58

6adag

Előkészítés

25perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

117g finomliszt

425 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
17g cukor

65 kcal
18g tojás

23 kcal
3g só

0 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
83g tej

47 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
5g sertészsír

45 kcal

A pudinghoz

83g tej

47 kcal
15g puncs pudingpor

57 kcal
1g vérnarancs aroma

0 kcal
8g mazsola

25 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 1078 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
20g só

0 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
500g tej

280 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
30g sertészsír

271 kcal

A pudinghoz

500g tej

280 kcal
90g puncs pudingpor

343 kcal
5g vérnarancs aroma

0 kcal
50g mazsola

150 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 6463 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

27.5g finomliszt

100 kcal
11.8g rétesliszt

43 kcal
3.9g cukor

15 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.8g só

0 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
19.6g tej

11 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
1.2g sertészsír

11 kcal

A pudinghoz

19.6g tej

11 kcal
3.5g puncs pudingpor

13 kcal
0.2g vérnarancs aroma

0 kcal
2g mazsola

6 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1979.3 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
231 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
1406 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
179.9 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 1078 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
151 g

Zsír

Összesen
154.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
389 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11875.7 g
Cink
9 mg
Szelén
373 mg
Kálcium
1386 mg
Vas
15 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1390 mg
Nátrium
8436 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
1079.3 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
208.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
519 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
667 micro

Összesen 6463 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.9 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
331 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
8.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 253 kcal

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt (finom)
30 dkg rétesliszt
10 dkg cukor
2 db tojás
2 dkg só
1 tasak instant élesztő
0.5 l tej
1 dl napraforgó olaj
2 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

A pudinghoz

0.5 l tej
2 tasak puncs pudingpor
5 ml vérnarancs aroma
5 dkg mazsola
5 ek cukor

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy mély tálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk, ebbe 10 dkg cukrot, a 2dkg sót, a csomag élesztőt belemorzsoljuk, majd a langyos tejet ráöntjük, és sima tésztává dolgozzuk, végén az 1 dl olajjal jól össze gyúrjuk, és 25 percet kelni hagyjuk.
Még kel a tésztánk, közben elkészítjük a puding masszát.
A pudingport, cukrot, aromát tejjel simára keverjük, majd a mazsolát is beleszórjuk. Majd teljes lángon sűrűre főzzük. Egy kicsit hagyjuk hűlni.
Addig a megkelt tésztánkból 4 cipót formálunk, s egyet kinyújtunk, megkenjük a pudinggal, kicsit várunk, és feltekerjük.
Majd két ujjnyi szélesre szeleteljük, s jól kizsírozott tepsibe tesszük, de nem közel egymáshoz, hogy tudjanak kelni.
Majd így folytatjuk a megmaradt tésztával is.
Előmelegített sütőben teljes lángon készre sütjük. Ha kihűlt, megszórhatjuk vaníliás porcukorral.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 2x33x29
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 87
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6613
Feltöltés dátuma: 2012. május 11.

Ajánló

Jó tippként: Egy zománcozott lábosban tegyünk vizet, és tegyük a sütő aljára, így puhák maradnak a csigák.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - csigák minden ízben

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - szüret

Gabimami58 139 recept

Én is mivel először készítettem féltem, hogy sikerül-e? Olyan lesz vajon, mint amilyet ettem már. De sikerült, és családomnak is nagyon ízlett, kérésük, hogy holnap újra ilyet süssek.