pite almás pite

Pudingos-almás pite

Vénusz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Vénusz

12adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

450 g finomliszt
70 g porcukor
1 csipet só
2 db tojássárgája
150 ml tejföl
250 g margarin (sütőmargarin)

Az almás réteghez

2.5 kg alma
80 g cukor
1 ek fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
70 g margarin (sütőmargarin)

A pudingos réteghez

1 tasak vaníliás pudingpor
5 ek cukor
600 ml tej

A tetejére

1 db tojás

576

Kalória

7.3g

Fehérje

77.7g

Szénhidrátok

26.9g

Zsír

183.6g

Víz

58.5g

Koleszterin

5.7g

Rost

38.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
6g porcukor

23 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
13g tejföl

25 kcal
21g margarin

149 kcal

Az almás réteghez

208g alma

98 kcal
7g cukor

26 kcal
0g fahéj

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g margarin

42 kcal

A pudingos réteghez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
4g cukor

16 kcal
50g tej

28 kcal

A tetejére

5g tojás

6 kcal

Összesen 576 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
70g porcukor

271 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g tejföl

297 kcal
250g margarin

1793 kcal

Az almás réteghez

2500g alma

1170 kcal
80g cukor

310 kcal
3g fahéj

7 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
70g margarin

502 kcal

A pudingos réteghez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
50g cukor

194 kcal
600g tej

336 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 6887 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

10.3g finomliszt

38 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
5.7g margarin

41 kcal

Az almás réteghez

57.3g alma

27 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.6g margarin

12 kcal

A pudingos réteghez

1g vaníliás pudingpor

4 kcal
1.1g cukor

4 kcal
13.8g tej

8 kcal

A tetejére

1.3g tojás

2 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
183.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 576 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
87.2 g

Zsír

Összesen
322.8 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
703 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3228.8 g
Cink
6 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
1159 mg
Vas
11 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
1123 mg
Nátrium
479 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
932.5 g
Cukor
464 mg
Élelmi rost
68 mg

Víz

Összesen
2203.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3105 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
352 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
663 mg
Retinol - A vitamin:
2865 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
2636 micro
β-crypt
270 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1427 micro

Összesen 6887 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
74 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a porcukrot és a sót összekeverjük, majd elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt, majd összegyúrjuk a tésztát.
Fóliába csomagolva egy órát hűtőben pihentetjük.
A tésztát megfelezzük, és két, a tepsi méretének megfelelő sütőpapírt vágunk.
A tésztát a sütőpapíron kinyújtjuk, a lelógó részeket levágjuk.
Az egyik tésztalapot sütőpapírral lefelé a tepsibe tesszük, és ráhalmozzuk az almás réteget, elsimítjuk rajta.
Erre kerül a pudingos réteg, majd a másik adag tészta, sütőpapírral felfelé, amit a végén lehúzunk róla.
A tetejét megkenjünk tojással, villával megszurkáljuk, és 180 fokos sütőben 40-45 perc alatt megsütjük.

Az almás réteghez

Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk és lereszeljük.
A reszelt almát elkeverjük a cukorral, és 15 percet állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét.
Nagy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a fűszereket és a margarint, majd 10-12 perc alatt megpároljuk.

A pudingos réteghez

A pudingport és a cukrot fél deci hideg tejjel simára keverjük.
A maradék tejet felforraljuk, hozzáadjuk a pudingos keveréket, majd néhány perc alatt, folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.