muffin kakaós muffin

Pöttyös muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Fonott Kalács

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

48g finomliszt

173 kcal
50g cukor

194 kcal
45g margarin

323 kcal
50g tej

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A tetejére

30g porcukor

116 kcal
50g margarin

359 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
10g franciadrazsé

43 kcal

Összesen 1315 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

190g finomliszt

692 kcal
200g cukor

774 kcal
180g margarin

1291 kcal
200g tej

112 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A tetejére

120g porcukor

464 kcal
200g margarin

1434 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
38g franciadrazsé

174 kcal

Összesen 5257 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

14.3g finomliszt

52 kcal
15g cukor

58 kcal
13.5g margarin

97 kcal
15g tej

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
12.4g tojás

16 kcal
0g só

0 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A tetejére

9g porcukor

35 kcal
15g margarin

108 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.9g franciadrazsé

13 kcal

Összesen 395 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
83.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.1 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
98 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.4 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
836 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
788 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
580 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 1315 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
335.4 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
96 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1804.2 g
Cink
5 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
391 mg
Vas
9 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
732 mg
Nátrium
327 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
533.6 g
Cukor
339 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
197 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3345 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
355 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
497 mg
Retinol - A vitamin:
3151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2318 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
776 micro

Összesen 5257 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 395 kcal

Hozzávalók

A tésztához

190 g finomliszt
200 g cukor (kristály)
180 g margarin (olvasztott)
2 dl tej
1.5 ek sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
1 csipet só
2 ek cukrozatlan kakaópor

A tetejére

120 g porcukor
200 g margarin (olvasztott)
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek franciadrazsé

Elkészítés

A tésztához

Keverjük fel a tojásokat, és adjuk hozzá az olvasztott margarint és a cukrot.
Adjuk hozzá a lisztet, a tejet, a vaníliás cukrot, a sütőport, sót és a kakaóport, majd keverjük össze jó alaposan a mindenséget.
Melegítsük elő a sütőt. Tegyünk papírkosárkákat a muffinsütő formába.
A keveréket osszuk el egyenlő arányban a formákban, majd tegyük be az egészet a sütőbe. Süssük meg, majd vegyük ki, és tegyük ki egyenként hűlni őket egy konyharuhára vagy rácsra.
A díszítéshez keverjük össze a porcukrot és az olvasztott margarint, majd adjuk hozzá a kakaóport is(akkor jó a krém, ha már szinte kemény, mert akkor nem fog szétfolyni).
Tegyük a krémet csillagcsöves habzsákba, és csigavonalban nyomjuk rá a muffinokra.
Nyomkodjuk bele a krémbe a drazsékat. Minél többet rakunk egy muffinra, annál látványosabbak és kívánatosabbak lesznek.
Ha megszilárdult a krém, fogyasztható. (kb. 1 óra)

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6650
Feltöltés dátuma: 2011. május 06.

Ajánló

Nagyon fontos, hogy csak akkor tálaljunk, vagy csak akkor szállítsuk bárhová a sütiket, ha már teljesen megkeményedett a hab a tetejükön, különben szétkenődnek, és annyi a munkának! (A száradás kb. egy óra, ha nem több.)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - kakaós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Fonott Kalács 77 recept

Végzős vagyok, és az osztályommal hippik voltunk a kampányban, a kampánynapra pedig valami igazán ütőset és emlékezeteset akartam alkotni, mivel rengetegen várták, hogy milyen sütit hozok. Ez a muffin nem igazán kapcsolódik a hippikhez, ez sajnos nem sikerült, de majd kitalálok egy hippi-muffin receptet is. Ez szerintem gyerekbulikra vagy farsangra való igazán, mert aranyos és tényleg nagyon finom.