édes süti somlói galuska

Poharas somlói galuska dió nélkül

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Horandra

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

69g tojás

87 kcal
1g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

A vaníliapudinghoz

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
125g tej

70 kcal
8g cukor

29 kcal

A csokiöntethez

25g habtejszín

73 kcal
100g tej

56 kcal
13g margarin

90 kcal
9g porcukor

34 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
11g csokoládés pudingpor

43 kcal
10g rum

23 kcal

Az összeállításhoz és díszítéshez

100g habtejszín

292 kcal
13g rum

29 kcal

Összesen 1307 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
4g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A vaníliapudinghoz

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
30g cukor

116 kcal

A csokiöntethez

100g habtejszín

292 kcal
400g tej

224 kcal
50g margarin

359 kcal
35g porcukor

135 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
40g rum

92 kcal

Az összeállításhoz és díszítéshez

400g habtejszín

1168 kcal
50g rum

116 kcal

Összesen 5215 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

11.1g tojás

14 kcal
0.2g só

0 kcal
8.1g cukor

31 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A vaníliapudinghoz

1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
20.2g tej

11 kcal
1.2g cukor

5 kcal

A csokiöntethez

4g habtejszín

12 kcal
16.2g tej

9 kcal
2g margarin

14 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1.8g csokoládés pudingpor

7 kcal
1.6g rum

4 kcal

Az összeállításhoz és díszítéshez

16.2g habtejszín

47 kcal
2g rum

5 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
61.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2348.5 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
629 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
681 mg
Nátrium
873 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
154 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
151 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
548 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
535 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 1307 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
103 g

Zsír

Összesen
247.5 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9394.2 g
Cink
11 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
2517 mg
Vas
18 mg
Magnézium
466 mg
Foszfor
2723 mg
Nátrium
3493 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
616 g
Cukor
338 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
604 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2192 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
831 mg
Retinol - A vitamin:
2141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
605 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1280 micro

Összesen 5215 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás (különválasztva)
1 kávéskanál só
20 dkg cukor
20 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor

A vaníliapudinghoz

1 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
3 ek cukor

A csokiöntethez

1 dl habtejszín
4 dl tej
5 dkg margarin
5 ek porcukor
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
1 tasak csokoládés pudingpor (csokoládés öntetpor )
40 ml rum

Az összeállításhoz és díszítéshez

4 dl habtejszín
50 ml rum (tetszés szerint)

Elkészítés

A tésztához

Először elkészítjük a tésztát: szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéket a sóval félrerakjuk a hűtőbe, majd összekeverjük a tojássárgákat a cukorral, a liszttel, a vaníliás cukorral, a sütőporral, és a kakaóporral.
Ha ez kész, hozzáadjuk óvatosan a jó keményre felvert tojásfehérjehabot. Ha kész, kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és megsütjük.
Amíg a tészta sül, elkészítjük a pudingot, ahogy szoktuk, vagyis egy kis tejjel és a cukorral kikeverjük a pudingport, majd hozzáadva a többi tejhez kevergetve megfőzzük. Hagyjuk hűlni.
Következő lépésként felverünk 4 dl tejszínt habbá, majd hűtőbe tesszük!
Ezután elkészítjük a csokiöntetet: összekeverjük a tejszínt, a tejet, a margarint, a cukrot, a kakaóport, a vaníliás cukrot, a csokiöntetport, és kis lángon összefőzzük őket. Mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a rumot is, majd hagyjuk hűlni ezt is.
Mikor már megsült, és kihűlt a piskóta, elkezdjük a rétegzést: én borospohárba rétegeztem, így jól mutat. 2 lehetőség van, vagy a pohárral szúrunk ki a piskótából egy darabot, vagy összevagdaljuk a piskótát kis darabokra. Ha valaki jól átázva szereti a piskótát, akkor a kis piskótadarabokra önthet egy kis rumot, majd erre annyi csokiöntetet, amennyit beszív, és legalább fél napra tegye hűtőbe.
Ha a pohárral kiszúrós módszert választjuk, akkor tehát az aljára kerül egy kör piskóta, ezt megkenjük rummal, leöntjük egy kis csokiöntettel, majd vaníliapudingot rétegzünk rá, erre jön a tejszínhab, majd még egy kis csokiöntet! Hűtőbe tesszük 2-3 órára!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x32
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 12792
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 04.