tapas sajtos tekercs

Pizzatekercs kelt tésztából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mercédesz_94

10adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g cukor

4 kcal
2g só

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
50g víz

0 kcal

Töltelék

60g pizzaszósz

32 kcal
23g piros kaliforniai paprika

5 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
20g szalámi

99 kcal
30g sajt

106 kcal

Összesen 631 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
10g cukor

39 kcal
17g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
500g víz

0 kcal

Töltelék

600g pizzaszósz

324 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g szalámi

986 kcal
300g sajt

1056 kcal

Összesen 6309 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

32.9g finomliszt

120 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
16.5g víz

0 kcal

Töltelék

19.8g pizzaszósz

11 kcal
7.6g piros kaliforniai paprika

2 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
6.6g szalámi

32 kcal
9.9g sajt

35 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1990.5 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
254 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
286 mg
Nátrium
1357 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
157.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
319 micro
β-crypt
94 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 631 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
249 g

Zsír

Összesen
199.5 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
803 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19905 g
Cink
23 mg
Szelén
410 mg
Kálcium
2536 mg
Vas
22 mg
Magnézium
476 mg
Foszfor
2857 mg
Nátrium
13570 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
856.3 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
1577.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1394 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
315 mg
D vitamin:
150 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
927 micro
Kolin:
510 mg
Retinol - A vitamin:
1087 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
3186 micro
β-crypt
937 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
717 micro

Összesen 6309 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
655.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 208 kcal

Hozzávalók

Tészta

1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
1 ek cukor
1.5 ek só
2 db tojássárgája
5 dl víz

Töltelék

300 ml pizzaszósz
1 db piros kaliforniai paprika
1 db vöröshagyma
20 dkg szalámi (ízlés szerint)
30 dkg sajt (ízlés szerint)

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt felfuttatjuk langyos cukros vízben. A lisztben elkeverjük a sót, majd hozzáadjuk a tojásokat és az élesztős vizet, ezután elkezdhetjük dagasztani a tésztát.
Érdemesebb kicsit lágyra dagasztani, akkor sütés után is finom, puha lesz a tészta. Kb. 50 percig, duplájára kelesztjük. Miután megkelt a tészta, kettőbe osztjuk, és az egyik felét kb. 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk.

Töltelék

A kinyújtott felületet ízlés szerint bekenjük a pizzaszósszal. Felaprózzuk a szalámit, felvágjuk a hagymát, a paprikát kockára vágjuk, majd ebben a sorrendben szórjuk be velük a tésztát. Végül reszeljünk rá sajtot, majd kezdjük el feltekerni a tésztát.
Kb. 2-2,5 cm vastagságú szeleteket vágjunk belőle. A tészta másik felét is ugyanígy készítjük el. 180 fokon 20-25 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 36
Össznézettség: 4915
Feltöltés dátuma: 2022. március 09.